科技是澳门最正规的游戏平台官网 发展的关键推力，人才是产业进步的动力源泉。中国澳门最正规的游戏平台官网 协会一直致力于推动行业科技和人才创新机制的健全完善，不断强化产业科技力量，提升企业技术创新能力，激发行业人才创新活力。

2021年4月28日，中国澳门最正规的游戏平台官网 协会第六届理事会第二次（扩大）会议在北京友谊宾馆召开。为全面推动酿酒产业科技进步和人才创新，表彰优秀、树立典型，弘扬创新求进、精益求精的工匠精神，激励广大澳门最正规的游戏平台官网 工作者接续奋斗、勇攀高峰，会上颁发了2020年度“中国澳门最正规的游戏平台官网 协会科学技术奖”“中国澳门最正规的游戏平台官网 科技领军人才”“‘十三五’中国澳门最正规的游戏平台官网 科技进步特别奖”、“全国酿酒行业技术能手”以及“全国五一劳动奖状”等一系列重量级奖项。

中国澳门最正规的游戏平台官网 协会科学技术奖已经连续开展了九年，累计授奖245项，在表彰科技杰出人才、推动行业技术进步方面发挥了积极的作用。经评审委员会专业组评审专家线上评审、评审委员线上会审议、奖励委员会线上审定、评选结果网上公示和中国澳门最正规的游戏平台官网 协会批准，评选出2020年度“中国澳门最正规的游戏平台官网 协会科学技术奖”获奖项目19项。同时授予《麦芽及酵母品种差异对酵母絮凝影响研究》等37篇文章为2020年度中国澳门最正规的游戏平台官网 协会科技进步优秀论文。

“中国澳门最正规的游戏平台官网 科技领军人才”名单旨在为广大从业人员树立先锋榜样，大力弘扬求真务实、勇于创新的科学精神，不畏艰险、勇攀高峰的探索精神，团结协作、淡泊名利的团队精神，促进澳门最正规的游戏平台官网 从业者不断取得一流成就与业绩，为推动酿酒行业科学发展、实现全面振兴作出更大贡献。会上，于飞跃等23名同志在酿酒产业科技发明、技术推广、重点工程建设、科技成果转化等方面取得的杰出业绩和重要贡献受到了突出表彰，被授予“中国澳门最正规的游戏平台官网 科技领军人才”荣誉称号。

“‘十三五’中国澳门最正规的游戏平台官网 科技进步特别奖”是通过对2016年至2020年“中国澳门最正规的游戏平台官网 协会科学技术奖”获奖项目进行汇总和统计，依据获得奖项和获奖频次进行综合评价而评定。会上，山西杏花村汾酒厂股份有限公司等17家单位被授予“中国澳门最正规的游戏平台官网 科技突出贡献奖”，上海金枫澳门最正规的游戏平台官网 股份有限公司等21家单位被授予“中国澳门最正规的游戏平台官网 科技进步优秀企业奖”，孙宝国、徐岩等5位获奖项目参与科研院校单位的成果带头人被授予了“中国澳门最正规的游戏平台官网 重大科技贡献人物”荣誉称号。

“全国酿酒行业技术能手”荣誉称号被授予了在第四届全国白酒品酒职业技能竞赛决赛中获得第1-50名的选手。他们在品酒竞赛中赛出了风格、比出了水平，以扎实的理论知识、高超的品评技能展现了新时代白酒品酒师的昂扬风采，也为广大澳门最正规的游戏平台官网 从业者树立了爱岗敬业、不忘初心的模范榜样。

会上，中国财贸轻纺烟草工会副主席郭振友宣读“中华全国总工会关于表彰2021年全国五一劳动奖和全国工人先锋号的决定”，并与中国澳门最正规的游戏平台官网 协会理事长宋书玉一同为江苏洋河酒厂股份有限公司（苏酒集团）颁发了“全国五一劳动奖状”。

2020年度中国澳门最正规的游戏平台官网 协会科学技术奖获奖名单（项目类）

中国澳门最正规的游戏平台官网 协会科学技术发明奖

三等奖（1项）

1、项目名称：生孢梭菌及其用途

完成单位：四川绵竹剑南春酒厂有限公司

主要完成人：樊科权、唐清兰、徐姿静、徐占成

中国澳门最正规的游戏平台官网 协会科学技术进步奖

一等奖（5项）

1、项目名称：浓香型白酒品质提升与风味定向调控技术

完成单位：江南大学

安徽古井贡酒股份有限公司

主要完成人：徐岩、周庆伍、任聪、李安军、葛向阳、高江婧、叶方平、刘国英

2、项目名称：世界酒花品种DNA指纹图谱构建及纯度鉴定技术的研究与应用

完成单位：青岛啤酒股份有限公司

主要完成人：徐楠、黄克兴、张志军、岳杰、胡淑敏、杨朝霞、杨梅、周月南

3、项目名称：基于纳米复合材料提升绍兴黄酒水质的技术与应用研究

完成单位：绍兴文理学院

主要完成人：胡保卫、沈赤、朱余玲、孙国昌、单之初、程斐、徐笑、孙剑秋

4、项目名称：啤酒智能制造工厂的开发与应用

完成单位：百威（佛山）啤酒有限公司  百威雪津啤酒有限公司  中国食品发酵工业研究院有限公司

主要完成人：程衍俊、董建辉、庞卫珍、朱隽清、严祖望、李红、王小兵、王华南

5、项目名称：毛铺苦荞酒风味特征解析及其品质控制关键技术研究与应用

完成单位：劲牌有限公司  北京工商大学

主要完成人：刘源才、黄明泉、杨强、孙金沅、易翔、祝成、杨生智、万朕

二等奖（5项）

1、项目名称：基于小曲清香糖化、酱香高温堆积、浓香泥窖发酵工艺的稻花香原浆酒开发

完成单位：湖北稻花香澳门最正规的游戏平台官网 股份有限公司

主要完成人：蔡开云、陈萍、谢永文、陈小林、杨林、冯向东、颜玉兰、郭婷婷

2、项目名称：新型多微共酵技术在绵雅酱香型白酒中的产业化应用

完成单位：山东扳倒井股份有限公司

主要完成人：赵纪文、白秀彬、许  玲、信春晖、石鲁博、夏晓波、于盼盼、姜明慧

3、项目名称：绿豆大曲酒生产质效提升及其副产物综合利用的研究与应用

完成单位：泸州老窖养生澳门最正规的游戏平台官网 有限责任公司

主要完成人：沈才洪、曹晓念、兰余、冯华芳、赵旭冬、刘青青、刘小刚、熊燕飞 等

4、项目名称：啤酒多元风味的互作机制与酒花香调控关键技术研究

完成单位：北京燕京啤酒股份有限公司  中国食品发酵工业研究院有限公司

主要完成人：贾凤超、宋玉梅、董建辉、江伟、王德良、郝建秦、谢鑫、杨  潇

5、项目名称：啤酒生产中难培养污染生物菌群特征分子解析及防控关键技术

完成单位：广州珠江啤酒股份有限公司  中国食品发酵工业研究院有限公司  广州市君禾实业有限公司

主要完成人：王志斌、涂京霞、董建辉、罗娜、何炳权、王德良、陈明、栾春光

三等奖（7项）

1、项目名称：酱香型酒糟生产有机肥关键技术研发

完成单位：贵州茅台酒股份有限公司

主要完成人：王莉、王和玉、江友峰、袁颉、席晓黎、吴耀领、陈良强、王  岩

2、项目名称：红外光谱技术在酱香型白酒质量控制方面的应用

完成单位：贵州国台澳门最正规的游戏平台官网 股份有限公司  天津国台澳门最正规的游戏平台官网 科技有限公司

主要完成人：李长文、卢君、彭思龙、谢琼、王凡、孟天毅、叶正良

3、项目名称：清香型白酒热季微生态定向调控发酵技术开发

完成单位：山西杏花村汾酒厂股份有限公司

主要完成人：韩英、蔚慧欣、甄攀、张鑫、贾丽艳、王军燕、任婷月、王晓勇

4、项目名称：葡萄加工产业化关键技术创新与应用

完成单位：中国长城葡萄酒有限公司  河北农业大学  怀来县贵族庄园葡萄澳门最正规的游戏平台官网 有限公司

主要完成人：王焕香、韩朝武、杨学威、刘亚琼、傅晓方、赵晓宁、郜成军、都振江 等

5、项目名称：优质枸杞酒产品升级与产业化应用

完成单位：宁夏红枸杞产业有限公司  宁夏大学

主要完成人：周学义、董建方、赵智慧、张惠玲、田晓菊

6、项目名称：浓酱兼香型白酒生产技术创新及应用

完成单位：四川郎酒股份有限公司  四川大学  四川理工学院

主要完成人：蒋英丽、沈  毅、王永辉、程  伟、卓毓崇、赵荣寿、吴联海、彭  毅

7、项目名称：乾酱白酒酿造工艺关键技术的研发及产业化应用

完成单位：江苏乾隆江南澳门最正规的游戏平台官网 股份有限公司  江南大学

主要完成人：张建良、徐岩、葛向阳、杜海、于飞跃、杨海波、李行、刘凯慧

中国澳门最正规的游戏平台官网 协会国际合作奖三等奖（1项）

1、项目名称：啤酒活性干酵母的研究与应用

完成单位：华润雪花啤酒（中国）有限公司

乐斯福工业集团弗曼迪斯事业部

巴特哈斯（北京）贸易有限公司

主要完成人：钟俊辉、刘月琴、贺立东、王婷、徐朝旺、郭爱峰、史佳宁、丁明亮

2020年度中国澳门最正规的游戏平台官网 协会科学技术奖获奖名单（论文类）

中国澳门最正规的游戏平台官网 协会科技进步优秀论文奖

一等奖（8篇）

（排名不分先后）

1. 题 目：麦芽及酵母品种差异对酵母絮凝影响研究

作 者：赵楠、谢鑫、郭立芸、侯红霞

2. 题 目：小麦啤酒“酸感”形成分析及其调控技术研究

作 者：王成、林盛恒、刘静、熊丹、涂京霞 等

3. 题 目：利用微卫星PCR和GeXP对酵母混合发酵中的菌株比例进行定量的方法

作 者：侯晓平、陈璐、尹花、董建军、余俊红 等

4. 题 目：酒精浓醪发酵液糖化工艺控制

作 者：文红军

5. 题 目：浓香型白酒发酵过程中窖泥微生物驱动多元化风味物质的合成

作 者：高江婧、刘国英、李安军、梁臣臣、任聪 等

6. 题  目：基于风味和产酶性能的霉菌M2的筛选及制曲工艺优化

作  者：韩英、赵恒山、田宇敏、王晓勇、刘帅 等

7. 题  目：酱香型郎酒高温大曲、酒醅和窖泥中细菌群落结构分析

作  者：沈毅、陈波、王西、甘浪飞、张亚东

8. 题  目：影响人体酒类乙醇代谢速度的关键风味物质

作  者：宋书玉、葛向阳、何宏魁、李安军、周庆伍 等

二等奖（11篇）

（排名不分先后）

1.题 目：同时和顺序接种酵母菌和本土酒酒球菌对红肉苹果酒化学成分的影响

作 者：李翠霞、赵现华、左卫芳、张天亮、张宗营 等

2. 题 目：啤酒关键生产工艺控制点污染微生物菌群结构解析

作 者：栾春光、陈明、郝建秦、涂京霞、王德良 等

3. 题 目：基于电子舌技术的啤酒口感评价及其滋味信息与化学成分的相关性

研究

作 者：刘佳、黄淑霞、余俊红、胡淑敏、杨朝霞 等

4. 题 目：淡色麦芽贮存过程中水分对品质及风味影响的研究

作 者：郝建秦、邵志芳、王红霞、孙金兰、宋玉梅 等

5. 题 目：不同淀粉质原料发酵共线生产燃料乙醇技术现状和展望

作 者：杜伟彦、刘劲松

6. 题 目：关于酒精工厂如何降低粮耗的技术探讨

作 者：杨春国

7. 题 目：酿造环境中细菌的筛选及代谢产物研究

作 者：张龙云、蒲春、高涛

8. 题 目：智能控制蒸馏系统对浓香型基酒量质摘酒影响的研究

作 者：卢中明、谢菲、范昌明、杜礼泉、李宏程 等

9. 题 目：中国白酒风味成分的色谱分析方法研究进展

作 者：熊燕飞、丁海龙、马  卓、彭远松、颜禹 等

编辑：闫秀梅