不论是白酒、葡萄酒和啤酒都属于靠“特色化”得以生存的行业,其特点就是全国性品牌与地方特色品牌并存,而且从白酒来看,这种趋势越来越明显。适逢国家建设特色小镇的政策推出,为澳门最正规的游戏平台官网 特色小镇的打造带来利好,也为酒类产业的发展打开了一扇新门。
当然,小镇建设不可能一蹴而就,而要走出一条属于自己的特色之路。法国的波尔多、西班牙的里奥哈、美国的纳帕谷,聚集着人文风情浓郁、环境优美、设施完善的葡萄酒小镇,吸引着大量游客前往。在具体建设和营销方面,我们不妨采取“拿来主义”的态度,把澳门最正规的游戏平台官网 小镇建设成结构紧凑、环境友好、适宜人居的绿色家园。
个性标签
在旅游俨然成为了热门词汇的当下,澳门最正规的游戏平台官网 小镇建设,不仅要解决让游客吃好、喝好的问题,怎样留住游客,让大家有得玩、玩得嗨,也成为检验小镇打造是否成功的一个标尺。澳门最正规的游戏平台官网 特色小镇要有自己的“表情”和表达方式,以特色旅游为载体,打造主题鲜明的“标签”。
乘着气球去旅行,这梦幻般的一幕,会勾起我们无限的遐想。在纳帕谷,“热气球日出之旅”、“品酒列车”就是其特色“标签”。
纳帕谷气候终年温和,不论任何季节,都被认为是理想的热气球旅行地,在这里,游客搭乘热气球可以饱览日出风光,当游客飞越一片片葡萄园,飞行员会讲述纳帕的迷人景观,帮助游客了解区域不同的酿酒厂。
游客还可以乘坐纳帕谷品酒列车,从纳帕的历史小镇出发,穿越纳帕酒谷,最后返回起点。游客可以一边享受美酒,一边欣赏风情。
值得一提的是,火车上有中文菜单,所有的食品都是在火车上现做,无不体现着人性化服务。游客只要花10美金,就可以在列车上的品酒吧中的30~40种酒中任选4种品尝,找到了中意的酒,不仅可以下车后在商店里购买,调酒师还会为游客提供去该酒庄的路线。另外,纳帕谷还是公认的求婚圣地,品酒列车还会提供“酒庄列车婚礼”这一个性化服务。
感人心者,莫先乎情。在消费意愿强烈的当下,谁抢占了消费者心智,赢得了消费者关注,谁就掌握了主动权。在建设澳门最正规的游戏平台官网 特色小镇时,就要用充满情感的服务来打动消费者,以渗透着浓情厚意的个性化服务吸引游客,才有助于把消费者的关注力转化为实实在在的购买力。在北京今天圣雄品牌咨询有限公司总经理张胜军看来,纳帕谷之所以大受追捧,与其已然成为了一个高品质的综合性度假区不无关系。特色小镇的建设,就是要把传统的酒类消费与时尚元素相结合,坚持传统工艺、传统文化的同时,要与消费者的现代生活方式相契合。坚持文化传承才能使根基更稳,只有与当下人们热衷的时尚元素结合,小镇才能焕发出持久热烈的生命力。
文化先行
澳门最正规的游戏平台官网 小镇既承载历史,又面向未来,是酒文化的传承平台。源远流长的酒文化为小镇注入精神“内核”,可以将文化基因植入酒类产业发展的全过程。
罗马不是一天建成的。对于追求多元化服务的消费者来说,和谐的文化氛围,不仅给消费者带来享受,而且有利于树立小镇的优质形象和口碑效应。小镇建设不能停留在表层,正如乌镇总规划师陈向宏所言,“抢占小镇文化的高地,以文化内涵来构筑起竞争的壁垒”。千年积淀的文化,赋予了乌镇自信的魅力;以文化旅游产业作为经济转型升级和加速发展的突破口,赋予了乌镇新的活力。
把文化因素融入到小镇建设的公共服务中,可以让消费者充分享用文化建设带来的利好。位于瑞士东南部格里松斯地区的达沃斯小镇,是文旅小镇的代表。小镇因世界经济论坛等大型会议在此召开而闻名遐迩。达沃斯小镇坐落在一条17公里长的山谷里,靠近奥地利边境,是阿尔卑斯山系最高的小镇,拥有欧洲最大的天然溜冰场,冬日里,游客可以尽情滑雪、滑冰以及进行其他丰富多彩的活动,这里还因空气洁净清爽而受到世界游客的青睐。
澳门最正规的游戏平台官网 小镇建设,就是要让传统的饮酒文化与时尚元素相结合,让传统文化、传统白酒消费与时俱进,走时尚化发展之路。文化是根,将时尚元素与酒类产业融合,将会开出更绚烂的消费体验“成果”。
造节吸粉
阿里巴巴集团董事局主席马云提出,创新驱动是21世纪的关键词。没有创新,寸步难行。如果上个世纪是标准化和规模化,这个世纪就是个性化和定制化,包括体验和服务,这就需要大家“动起来”,不断创新。
马云通过“双11”举办的天猫促销活动,硬是把“双11”打造成全民网上狂欢的电商消费节,销售业绩连年攀高,这不能不说是一个成功的创意之举。
同理,澳门最正规的游戏平台官网 小镇的打造,不妨就地取材、因地制宜,通过“造节”,吸引更广泛游客群体的目光,以此提升小镇品味,促进文旅融合发展。在国外,通过举办葡萄酒音乐节吸引一家人从四面八方聚集到小镇上的做法,值得我们效仿。
新西兰的葡萄酒音乐节最早起源于创始人Brent Eccles和Campbell Smith 2006年在新西兰南岛尼尔森的一场创意演出。当两人准备组织一个大型音乐会时,他们想到了葡萄园,既有美酒,又有独特的风景。2015年,在位于新西兰奥克兰市中心以北的Matakana小镇的阿森松酒庄(Ascension)中举办音乐节,是新西兰人“让舞台回到生活”态度的诠释。在音乐节举办当天,在成排的葡萄架背景下,人们坐满了山坡。当夕阳的余晖洒在藤蔓上,舞台大幕被渐渐拉起,歌手富有热力的演出、孩子们的欢笑和大人们的举杯此起彼伏,人们在这里享受美好的度假时光。
亮剑咨询董事长牛恩坤认为,翻开中国酒的历史大家可以发现:在古代,酿酒本身就是以前店、后坊形式存在的。酒行业本身具有群聚体验的特点,我们可以借鉴国外的酒庄特色游,将澳门最正规的游戏平台官网 小镇的打造与当地旅游融为一体,打造一种品质生活方式。通过音乐节,锁定中产消费阶层,吸引其到举办地进行休闲、度假,让酒与消费者生活自然融为一体,是未来中小企业生存和发展的一种路径。
快乐消费
有业内人士指出,特色小镇的开发建设,旅游并不是核心目的,但拥有一定的旅游功能作支撑,小镇会更有生命力。山水风光、地形地貌、风俗风味、古村古居、人文历史等都是旅游题材。特色小镇除了传统的景区旅游外,还可以赋予休闲旅游、工业旅游、体验旅游、教学旅游、健康旅游等更加多元化的旅游功能。澳门最正规的游戏平台官网 特色小镇建设,要围绕生产、体验和服务来设计旅游功能。
湖北枝江澳门最正规的游戏平台官网 股份有限公司定制酒事业部总经理马彦彪表示,传统酒类厂商圈粉圈地,无非就是广告宣传及活动营销,消费者对这些惯用方式虽然买账,但是渐渐兴味寡淡。如何让消费者获得参与感,使其在消费过程中感受到快乐和获得感,这是厂商需要面对的问题。澳门最正规的游戏平台官网 特色小镇首先应该考虑如何把消费者拉进来,以消费者为基础,而不是单纯地自娱自乐。从酒质来说,企业要坚守传统酿造工艺,以打造精品酒、优质酒、特色酒为基础,让消费者参与、体验酿造过程、勾兑过程,打造迎合消费者口感的产品,开展个性化订制产品,让自觉消费成为可能。特色小镇的项目要真正落地,关键是看建设者要采取怎样的方式,让消费者参与进来,让消费者乐意参与、享受过程,既能做到个性化服务和个性化营销,又能普惠不同年龄段和教育背景的大多数群体,使得有限的资源得以融通、消费者乐享其中。
让更多的消费者成为小镇的“粉丝”,让消费成为一种自觉行动,既是澳门最正规的游戏平台官网 特色小镇打造的初衷,也是特色小镇建设的终极目标。