继2014年中国啤酒行业产量首次出现负增长后，2015年，中国啤酒行业产量出现下滑，众多啤酒企业业绩承压，其中，重庆啤酒更是在嘉士伯入主后迎来了上市18年来的首亏。2016年，中国啤酒行业如何发展成为了业界关注的话题。

啤酒企业承压，重啤减负轻装上阵

来自国家统计局的数据显示，2015年，中国啤酒市场受经济增速放缓、消费环境整体低迷等因素影响，产量创近五年最低。2015年，全国累计啤酒产量4715.72万千升，同比下降5.06%，减产251.41万千升。从月度看，去年1～12月，加上2014年下半年的负增长，已累计出现了连续18个月的负增长，这种情况在历年中非常罕见。

有券商观点认为，啤酒行业产量在2013年见顶以后，2014年我国啤酒行业历史上第一次出现负增幅，降幅0.96%。

有媒体数据统计，2015年，国内8家啤酒A股上市公司中，除珠江啤酒外，其余燕京啤酒、重庆啤酒、惠泉啤酒、兰州黄河、啤酒花、西藏发展等7家企业净利润下滑。

珠江啤酒2015年实现营业收入35.17亿元，同比下降0.19%，利润总额同比增长42.90%；净利润8315.53万元，同比增长37.69%。燕京啤酒2015年实现营业收入125.38亿元，较上年下降7.15%；净利润58767.8536万元，较上年下降19.07%。重庆啤酒2015年收入33.24亿元，同比增长4.90%；净利润为－6567.84万元，同比下降189%。

5月24日，重庆啤酒宣布将关闭旗下重庆啤酒安徽亳州有限责任公司。在此之前，嘉士伯入主后的重庆啤酒自去年以来已先后关停了6家分公司或子公司。重庆啤酒方面称，在全行业下滑的大背景下，公司的生产经营也面临严峻挑战。为此，公司审议通过了《关于公司优化生产网络的议案》，在公司未来不断努力提高盈利能力的过程中，公司将会持续考量很多方案，包括但不限于优化目前公司现有的啤酒生产厂家的部署。这些方案可能包括出让、关停冗余的一些机构或企业、人员优化以及提高生产现代化的水平。

对于重庆啤酒这一举措，中投顾问食品行业研究员梁铭宣认为，公司这一系列的动作旨在甩掉业绩包袱、谋求公司战略转型。重庆啤酒先后关闭的7家分公司都是生产效率低、业绩及盈利表现差、缺乏持续性发展能力的企业，对于重庆啤酒而言，处理这些企业能够缩减亏损、节约开支、优化公司资源配置。甩掉包袱后，重庆啤酒可以轻装上阵，谋求转型。

啤酒行业格局会否重塑？

几年前，以青岛啤酒、华润雪花、百威英博、燕京啤酒、嘉士伯的为代表的一线啤酒集团在国内市场展开了一场“跑马圈地”式的扩张，随后，这五大啤酒集团产量占据了全国总产量的近八成。

3月2日，华润啤酒宣布，华润啤酒与百威英博啤酒集团（Anheuser-BuSCh InBev NV， BUD）达成收购协议，以16亿美元（约合124.4亿港元）收购SABMiller Asia持有的华润雪花啤酒有限公司49%的股份。此消息一出，引发业界关注。

综合媒体资料显示，1994年，华润集团与SABMiller合资组建了华润雪花啤酒有限公司。按照合资时的安排，SABMiller一旦出售股权，华润方面有优先购买权。2015年11月11日，百威英博与SABMiller达成收购协议，以1080亿美元代价收购SABMiller，作为全球啤酒第一企业与第二大企业SABMiller合并，这也意味着百威英博面临各国的反垄断审查。事实上，百威英博似乎很不愿意放弃华润雪花这块优质资产的，而迫于中国的反垄断审查以及华润雪花与SABMiller的合资协议，最终百威英博选择了放弃。作为国内最大的一起啤酒行业股权交易，此次交易将接受商务部审查，待批准后才能完成交易。根据交易协议，此项股权交易的最后截止日期为2017年5月1日。

有市场观点认为，华润啤酒收购SABMiller Asia所持华润雪花49%的股权后，中国啤酒行业将正式迎来华润雪花和百威英博的“双雄对决”。

对此，梁铭宣认为，当前我国啤酒行业的集中度比较高，五大啤酒集团的市场份额为80%左右，但对于相对成熟的日美啤酒市场而言，国内啤酒行业还有进一步整合的空间，尤其是大型啤酒企业对小型区域型酒企的整合。但中国啤酒市场与日美啤酒市场又存在差异，市场竞争结构相对更复杂，未来被一两家市场垄断的可能性比较小，五大巨头之间相互整合的可能性不大。

国金证券研报认为，国内啤酒行业进入整体低速增长“新常态”，中国啤酒市场前五大品牌行业集中度已达到80%，随着SAB退出雪花，外延式扩张的行业整合进入尾声，行业格局初现。市场竞争由产能、规模的扩张转向以质量型、差异化为主的竞争，高附加值产品市场价值凸显。

国产品牌如何突围？

近年来，面对百威英博、嘉士伯等外资品牌的冲击，国产啤酒品牌竞争压力不断增大。中泰证券研报认为，国内啤酒行业未来1～2年内可能仍然处于调整期，而国内啤酒企业大多为国企，机制、管理等方面都不具优势，在百威等海外巨头的冲击下，以及进口啤酒（2015 年进口量达53.83 万千升，同比大幅增加59.4%）、精酿啤酒的兴起下，国内啤酒厂商的竞争压力越来越大。

那么，国产品牌如何在竞争中突围？梁铭宣认为，国产啤酒品牌在与外资啤酒品牌竞争的过程中最主要的优势在于产品本土化和低价，但是随着消费的升级，消费者需求日趋多样化，其对价格的敏感度也在降低，国产啤酒品牌必须树立新的竞争优势。未来国产啤酒应该在产品差异化、高端化方面下足功夫，在做好产品的基础上，优化完善渠道布局。

为应对市场竞争，青岛啤酒进行了供给侧结构调整，通过大力发展听装酒，快速推广战略性新产品“经典1903”，提升高附加值产品销量等举措，并顺应啤酒产品趋向多元化、高端化、专业化、小众化和个性化的趋势，以消费者需求为中心引领新产品开发潮流。2015年度，燕京啤酒实现啤酒销量483万千升，其中燕京主品牌销量355万千升，占总销量的73%，“1+3”品牌销量453万千升，占比达到94%。惠泉啤酒2016年工作计划中明确公司与品牌的定位，突显差异化，聚集市场主流，打造核心产品，重点引导易拉罐进行全面推广，引导消费升级；做好开展精酿啤酒项目深化研究、探索健康理念饮用水产品、配制酒等项目研究，丰富公司产业链，提升企业盈利能力。

就区域性品牌的未来发展而言，梁铭宣认为，随着啤酒行业饱和度的逐渐提升，啤酒巨头之间的竞争将更加激烈，大型啤酒企业市场扩张的欲望也会更强，而发展相对较好的区域型啤酒就会成为他们最先关注的对象。一些区域型啤酒品牌其实差的不是产品，而是无法打破地域限制，借助电商或许能帮助区域性啤酒品牌走出怪圈。