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5月5日，2016中食展在上海新国际展览中心开幕，今年的酒馆设置在W5馆，葡萄酒是其中绝对的主角，意大利、西班牙、匈牙利、德国等国家展商设置了较大的特装展台，不过相比之前的糖酒会中葡萄酒的阵仗，葡萄酒参展企业的整体数量还是不算庞大的，此前有消息称，今年中食展展位非常抢手，进口食品参展热情极高。
与去年一样，今年的酒馆也设置了一个葡萄酒创新论坛，一个大师品酒会共两个场所来进行葡萄酒文化的推广，这对拉升酒馆的人气也发挥了极大作用。
今年的主讲嘉宾中有两位是葡萄酒大师MW，一位是对澳大利亚有着深入研究的Tim Wildman，一位是去年新晋的日本MW---Kenchi Ohashi，他们将有多场大师班。
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