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近日，四川省科技厅公布第二批省级产业技术研究院名单。泸州老窖牵头组建的白酒酿造产业技术研究院成功入围，成为我市第一家省级产业技术研究院。
组建于2013年的四川白酒酿造产业技术研究院依托泸州老窖、剑南春、沱牌、郎酒、全兴等龙头企业，联合省内白酒产业链相关研究领域的优势科研单位，以系统研究我国白酒全产业链关键技术体系（包括酿造原粮、功能微生物、工艺、设备、节能减排、信息化以及食品安全、健康因子、标准等），通过“政产学研用”结合，推动白酒产业创新发展为主要任务。
四川白酒酿造产业技术研究院将在促进白酒产业转型升级、提升川酒竞争力；建立白酒“产学研推用”科技创新体系；带动产业链、促进区域经济发展等方面为我省白酒产业提供引领和支撑作用。
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