跟全国大部分城市一样,9月26日和27日的济南很热闹,这两天是中秋节假期,各大商超、市场人头攒动,购物的情景颇为壮观。
作为北方重要的城市,济南的商超数量很多,除了有三十几家大型的商超外,遍布各地的中小型商超有上千家之多,每一家商超都有不同数量的葡萄酒,在大一点的商场里,葡萄酒所占的货柜面积和白酒大体相当。
济南的葡萄酒消费有国产酒和进口酒,国产酒以张裕、威龙、长城、华东等品牌为主,来自河北、吉林等省份的品牌也在不同的市场上销售,进口酒品牌则百家争鸣、琳琅满目。《澳门庄闲网站游戏 》记者在不同的商超了解到,曾经被大众称为盖着“神秘面纱”的葡萄酒在济南早已经进入寻常百姓家,成为大多数消费者餐桌上常备的饮品之一。
从可有可无到必需品
在银座葡萄酒专柜前,二十多岁的小彭正陪爷爷一起选购葡萄酒,彭大爷说,他们的家人都喜欢喝点酒,每次聚会酒是必不可少的助兴品。跟以前不同了,以前过年过节时大家拼白酒,葡萄酒可有可无,现在四五十岁以上的人都会先喝点白酒,而年轻一点的都喜欢葡萄酒和啤酒。自己对葡萄酒了解的少,孙子是从福建回来的,对葡萄酒懂得多,让孙子陪着会买到性价比更高的产品。
从彭大爷选购的产品看,进口酒和国产酒都有,小彭解释说,爷爷喜欢国产品牌,而他则更喜欢来自澳洲、新西兰等国家的进口品牌,所以都买了几瓶。
商场工作人员介绍说,跟过去相比,现在的消费者对葡萄酒的认知和了解有了很大程度的提高,很多人对来自不同国家、不同产区的葡萄酒的口感和特性都能列举一二来,尤其是随着大家对饮酒习惯和理念的改变,葡萄酒的销售呈直线上升的态势。还有一个重要原因就是葡萄酒的价格不再虚高,即使是来自法国、澳洲等优质葡萄酒产区的品牌,很多都在百元左右甚至更低,这对于消费者来说,都能极大地拉动消费。
济南道祺商贸公司总经理齐恒庆说,通过他所代理的来自勃艮第产区的葡萄酒销售就能看出来,济南的葡萄酒市场已经很成熟了,消费者对于葡萄酒的了解、对于品牌的认知程度较高,多数消费者能够根据自己感知的一些因素来选择。近些年来,济南葡萄酒消费开始进入了发力期,不仅是国产品牌、地产品牌还是进口品牌,都占据着各自的份额,可以说,葡萄酒在酒水消费中占得比重越来越大。
消费渠道的多样化
葡萄酒在济南主要的流通渠道为商超模式,济南的大中小型商超有上千家之多,每一家商超里都有不同数量的葡萄酒,大多数葡萄酒终端促销活动选择在商超进行,春节或中秋期间在很多葡萄酒专柜里,标注着“买一赠一”或者折扣优惠。
到商超购买葡萄酒的一般是家庭饮用,每到节假日进行的促销和打折活动总能很大程度地刺激消费,销量能达到平常的三四倍,甚至更高。餐饮渠道是酒水消费的晴雨表,在济南众多的餐饮店里都能看到葡萄酒的身影,在某中型酒店,大堂经理林女士介绍说,近来葡萄酒的销售相比之前有了很大的起色,以前经常一天卖不了一瓶,而现在一顿饭就消费好几瓶的情况非常普遍,销售较好的葡萄酒每瓶一般在78~288元之间。由于大部分酒店可以自带酒水,客人自己带葡萄酒的情况也非常多。
在济南团购模式也成为一种不衰的渠道,据了解,济南代理葡萄酒销售的公司在短短几年就多达几百家,这些公司的团购政策、价格都非常优惠,有的企业针对固定的长期客户实行最低能打3折的政策,团购一箱就可以免费送货的情况尤为普遍。
进口酒代理商尚领酒水公司负责人耿佳斌介绍说,总体来看,进口酒的销售趋势要领先于国产酒,这与国外产区众多有关,不同的产区、不同的产品的口感个性不同,可以增大消费者选择的空间,文章来源澳门庄闲网站游戏 “新世界”和“旧世界”的葡萄酒都有其忠实的消费者。一般来说,酒店和团购渠道主要做高端系列,商超和流通渠道主要是做中低端产品。