随着人民生活水平的提高,我国城乡居民生活方式、消费水平、文明程度发生根本性、历史性巨变,释放的巨大消费能量催化出了婚庆产业的“甜蜜金矿”,婚庆市场环境下的啤酒消费空间巨大。啤酒厂商如何才能在这座“甜蜜金矿”中开采出真金?
啤酒消费成重要的婚庆细分市场
当前城乡婚庆消费模式、规模、结构全面升级,婚宴、糖茶烟酒、庆典、婚车等婚庆设计的成熟性消费种类繁多,全方位、个性化、多层次满足婚庆消费需求,婚庆消费品市场更加活跃,啤酒消费商机无限。婚庆参加人数集中众多,对啤酒品牌传播和消费引导有较强的渠道影响力,啤酒消费成为重要的婚庆细分市场。
婚庆产业链分工日趋精细,啤酒消费炙手可热。婚庆宴请中“烟酒不分家、无酒不成席,结婚是大事、花钱有面子”的传统消费观念,使婚庆酒类消费在攀比心理作用下增长,啤酒消费炙手可热。婚庆“喜主”会对啤酒价格档次进行比较,主要是参考其他婚庆“喜主”用酒价格档次,目前城镇婚庆啤酒消费主要是中高档箱酒。
婚庆有效性消费过热增长,啤酒消费空间巨大。以往,婚庆市场一直是白酒企业追捧的对象,婚庆市场利润丰厚,而啤酒企业却鲜有问津。不过,随着人们生活水平的提高,对酒类的消费越来越多地向低度化、营养化过渡,啤酒消费增长空间巨大。
同时,随着电子商务的快速发展,婚庆消费基于电子商务平台通过自行组团、团购网站等婚庆团购消费模式,婚庆消费者市场溢价能力有效提高,并极大程度地获取啤酒让利和一条龙增值服务,更加刺激婚庆啤酒消费需求能量快速释放,也是未来啤酒电子商务和婚庆营销发展的绿色模式。
婚庆营销定位策略
啤酒婚庆营销直接面向婚庆“喜主”开展市场营销活动,在本质上省略了零售终端,营销渠道更加扁平化。因此,啤酒厂商对婚庆营销的定位就显得尤为重要。
首先,对消费人群定位。来参加婚宴的人群覆盖社会各个阶层,婚庆啤酒要代表当地消费的主流水平。
其次,对信息渠道定位。目前,我国城市规模扩大致使人口集聚点范围快速向老城区外延伸,单一、狭窄的婚庆啤酒需求信息采集滞后,缺乏及时性,无法在消费者购买决定前开展针对性营销活动;同时,通过对婚庆时间规律分析,婚礼举办黄金时间集中为5月、10月、元旦、春节,婚庆信息渠道建设捉襟见肘,婚庆营销事件的人际晕轮效应不高。因此,婚庆信息渠道应定位婚庆信息源头。
最后,对婚庆营销服务定位。多数消费者认为结婚是人生大事,要以祟高礼遇对待。因此,婚庆营销服务的定位策略应建立在啤酒(服务)体验基础上,卡住婚庆消费文化礼遇要点。