一万多年前,当古希腊大哲学家柏拉图著作中的大西国(也称亚特兰蒂斯)还在传说中若隐若现的时候,新石器时代早期的磁山文化先民已在中原大地上生生不息了。
磁山文明的第一缕曙光逐渐显露出来,开始了农业文明的新纪元。磁山文化的核心地带,在今天的邯郸市。从地图上可以清楚看出,这一区域位于河北省南端,西依太行山,东接华北平原,位于晋冀鲁豫四省区域中心和环渤海经济区腹心。
从古到今,人类的脚步始终未曾离开这片肥沃的土地。厚重的历史文化积淀,让这里充满着神秘的东方魅力;绵延万年的文明史,在这里铸造了邯郸十大文化脉系。邯郸拥有3100年的建城史,500年的都城史,值得称道的是,邯郸这一名称自建城之初至今始终未改,为中华地名文化之特例。
在邯郸,火是文明的母亲。邯郸的人们用火烧制出陶瓷、锻造出青铜,在器物里面和远古的故事一同蒸发在历史长河中的,是酒。邯郸是座古城,更是座酒城。
3100年不改名的古城特例
特殊的地理区位和长期的历史文化积淀,使得邯郸长期成为战略上的核心地区。早在殷商时代,邯郸就是商朝的畿辅之地。据考证,“邯郸”二字最早出现在《春秋谷梁传》中:襄公二十七年:故出奔晋,织絇邯郸,终身不言卫。
对此,三国时魏国人张晏的有过这样的解释:“邯郸山,在东城下,单,尽也,城廓从邑,故加邑云。”意思是说,邯郸的地名源于邯郸山,在邯郸的东城下,有一座山,名叫邯山,单,是山脉的尽头,邯山至此而尽,因此得名邯单,因为城廓从邑,故单旁加邑(阝)而成为邯郸。这一名称,也伴随着邯郸建城,一直延续到今天。
商朝后的西周,邯郸已经成为远近闻名的城池,农业、手工业和商业均比较发达。经济、社会的发展,推动着各个方面活力的迸发。到春秋战国时代,这一现象更加突出。
如果说春秋战国时代是诸子百家争鸣的思想大解放时代,那么邯郸则在这一时期在中原大地傲视群芳,一大批影响后世历史的人物从这里涌现出来。以将相和名扬天下的廉颇、蔺相如;战国四公子之一的平原君赵胜;与孔孟齐名的儒家学派代表人物荀子;中国历史上第一位皇帝秦始皇嬴政等皆出于此。
战国时期,邯郸作为赵国都城长达158年之久,是当时北方的政治、经济和文化中心。赵武灵王在这里创建了骑兵,实行胡服骑射,成为中国历史上第一个创建骑兵的帝王,也开创了中国军事变革的先河。这一变革,使赵国实力大增,雄踞战国七强之列,成为可与强秦抗衡的国家之一。
从战国到东汉,邯郸兴盛长达500年之久。在西汉后期,邯郸是除长安之外,与洛阳、临淄、成都和南阳齐名的全国五大都会,有“富冠海内,天下名都”之称。这种繁华到北宋时期达到了鼎盛,当时,邯郸下面的大名府,是宋朝的陪都,人口多达百余万,超过当时的汴京开封。只可惜,这里后来被淹没在4米之下的黄河河沙之中。有考古专家表示,这座气势恢宏的宋城,一旦出土将如同被火山灰掩埋的意大利庞贝古城一样令人震撼。
煌煌文明史贯穿十大文化脉系
如果说河姆渡文化代表了中国南方水稻文化体系,那么磁山文化则代表了北方旱作农业中的谷子文化。
以磁州文化为代表,邯郸地区在绵延万年的文明进程中形成了十大文化脉系:赵文化、女娲文化、磁山文化、鸡泽毛遂文化、北齐石窟文化、建安文化、磁州窑文化、成语典故文化、太极文化、红色文化等。
赵文化是中华民族古老文化的源头之一,是华夏文化与北方游牧文化交融和升华的结晶。赵文化以其“开拓进取,竞争图强,兼收并蓄,改革创新”的主流内涵,催生出荀子、慎道等一代学术宗师。胡服骑射的创举更让赵武灵王、赵奢、魏征等一批英雄人物留下历史的足迹。在邯郸,赵文化的繁荣还在这里产生了发达的冶铁、制铜、制陶等手工业和城市商业。
建安文化是邯郸地区文化的又一个高峰,在东汉末年至魏晋时期,邯郸地区的古邺城是北方的政治、经济、军事和文化中心。先后有曹魏、后赵、冉魏、前燕、东魏、北齐等朝代在此建都。一代枭雄曹操更是在铜雀(爵)苑西侧的西城墙上修筑了三座高大的台榭,由南向北依次是金虎(凤)台、铜雀台、冰井台,这成为中国古代台式建筑的巅峰之作。据了解,这一建筑格局对后来隋唐长安都城、元大都(即北京城)、日本奈良乃至后世的建筑都产生了重大影响。同时,以曹氏父子和建安七子为代表的文人墨客,成就了古代文学史上著名的 “建安文学”。
与赵文华、建安文化比肩的是邯郸地区的成语典故文化。据不完全统计,历史上与邯郸有密切关系的成语典故达3000多条。其中具有完整故事情节的也有500条之多。如邯郸学步、完璧归赵、负荆请罪、毛遂自荐、纸上谈兵等等。现代作家陈运和曾赋诗称赞邯郸的成语典故文化:“邯郸城里寻远古,学步桥上见典故”。在这些成语典故中,“毛遂自荐”是邯郸的一大亮点。据考证,邯郸下属的鸡泽毛官营村是“毛遂自荐”中毛遂的故乡,同样也是毛姓氏族的祖籍地,直至毛遂部分后人迁徙辗转至韶山,诞生了伟人毛泽东。
与文学交相辉映的是邯郸的石窟艺术文化,这里有世界上规模最大的摩崖刻经群,代表着北朝时期佛教发展的最高成就。其中响堂山石窟是北齐最大的佛教石窟寺院,是位列中国云岗、龙门、敦煌、麦积山四大名窟之后的全国第五大石窟群。娲皇宫石窟现存北齐佛教刻经六部,共计约13万字,是国内摩崖刻经保存文字最多最完整的一处。相传娲皇宫是女娲“炼石补天,抟土造人”之地,如今这里已被命名为女娲文化之乡。
此外,一代太极宗师杨露禅和武禹襄诞生在邯郸,这里成为中国太极拳两大流派—杨式太极拳和武式太极拳的中兴发祥之地。而抗战时期,邯郸作为晋冀鲁豫解放区的中心,更是走出了300余位将帅。
赵酒传奇:鲁酒薄而邯郸围
邯郸,是一个很难用文字去呈现的城市。它太近,近得令我们身处其中的人们找寻不到开始诉说的线索;它太长,充满着太多的跌宕起伏,积淀起厚重的历史文化。但有一种东西,它成为找寻邯郸之美的催化剂和由头,它就是酒。
据了解,邯郸酿酒的历史可以追溯到磁山文化时期。到战国时期,邯郸酿澳门最正规的游戏平台官网
已经初具规模,名扬列国,著名的“鲁酒薄而邯郸围”典故,指的就是甘冽清醇的赵酒。作为赵国的都城,赵武灵王在此建造了“丛台”以饮酒作乐。今天的丛台酒因此而得名,距今已有2300多年历史。到汉代,随着邯郸商贾云集,赵酒流传全国,成就了赵酒的美酒传奇。清乾隆皇帝更是对邯郸美酒赞叹有加:“击鞠呼卢待罗绮,美酒十千醉不辞”。
今天,邯郸地区有多达60余种白酒,如邯酒、郸酒、丛台、贞元增酒、永不分梨、赵王酒、大名府酒、鸡泽五粮、太极春、东龙黄金酒、磁州酒、琼林宴酒、黄粱酒、娲皇宫酒等。从名字即可看出,其大多与当地的历史文化息息相关。
独具特色的是永不分梨酒,该酒以黍子和具有千年历史的邯郸鸭梨为主要原料,在鸭梨很小的时候就套入酒瓶,直到鸭梨完全成熟文章来源澳门庄闲网站游戏
,形成瓶口小、鸭梨大,且二者完好无损的状态。在此基础上利用现代科技,保证鸭梨和酒瓶不受任何污染。梨子在酒中经久不变,集收藏、实用、文化和观赏价值于一身。
有如此多的美酒,邯郸人也兼具了豪放的饮酒文化。在邯郸,酒文化是饮食文化的重要组成部分。数千年来,已经渗透到社会生活的各个领域,无论逢年过节、红白喜事、亲朋相聚,还是天冷御寒、心烦解忧、抒怀助兴,都要喝酒。在酒令(邯郸人称“划枚儿”)的烘托下,外地人很难抵挡邯郸人的热情。记者曾体验过邯郸的彪悍酒风,从主人左手边起喝酒杯数依次递增,被称为“芝麻开花节节高”,到主人的右手边时,客人往往需要一次喝下八酒杯白酒。这种豪放的酒风以至有人这样形容邯郸人,除了粮食之外,酒是最大的一种消费品。