景阳冈酒文化系列报道之十一

　　景阳冈赖茆有着悠久的历史和精湛的酿造技术，深受各界人士的青睐与好评。

　　赖茆酒源于赖氏传人赖贵山。赖贵山的曾祖父赖正衡，曾担任军统统帅职务，后辞去军职，在茅台村创办“茅台烧春”酒坊。曾祖父弃世后，赖贵山利用祖先留下的配方和酿造赖酒的技术，并参照科学方法，既采酿酒古制，又承“复窖”家法，将新窖变成老窖，质量数量都逐步提升，从此赖酒畅销全国，誉满天下。

　　解放后，茅台镇各酒厂公、私合营，在赖酒的基础上成立了国营茅台酒厂。赖氏一家远赴南洋。1980年，赖贵山之子赖世伦先生（曾任贵阳中医学教授）怀着重振名酒之宏愿，回家乡兴办酒厂，但在茅台镇没有找到立足之地。1983年赖贵山先生在报纸上看到景阳冈酒厂生产的景阳冈陈酿很受消费者的欢迎，并被誉为“南茅（台）北虎（景阳冈）”，随之对景阳冈酒厂产生浓厚兴趣，并对其进行了深入了解，后在当时国务院副总理田纪云的协调下，赖贵山派其子赖世伦到景阳冈酒厂考察。并于1985年与景阳冈酒厂联合成立“贵山联合酒厂”专管生产赖茅。该赖茅酒既保持“贵州茅台”的传统风味，又有独特中药健身的特点，产品一上市就被誉为“山东茅台”，成为山东省政、商务高端用酒。

　　1986年初，景阳冈酒厂给老山前线战士赠酒一车，全国政协副主席杨成武在北京军区礼堂参加了赠酒仪式。1987年5月13日，时任济南军区政委、后任总参谋长、中央政治局委员、中央军委副主席、国防部长迟浩田上将驱车来景阳冈酒厂视察。他首先来到赖茅酒的生产车间参观整个生产工艺，了解了生产需经堆积发酵，每5斤粮食只能生产1斤酒，并且不加任何添加剂，是纯天然的发酵产品，采用九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。生产的整个过程顺应春夏秋冬的交替规律，同时赖茅酒在储藏时采用复窖工艺，即“用140种中草药”封藏于陶坛四周，使其与中药分子相互渗透，有很好的保健功效。复杂的工艺让迟浩田上将很是赞叹，在品尝赖茅酒后，他高兴地说：“这真是英雄的酒，是正义的酒，也是壮军威的酒，我要当好景阳冈酒厂的啦啦队，在军中为你们喊号。”回到酒厂接待室，迟浩田上将兴致很高，欣然题写“昔日助武松除虎豹 今朝壮军威杀豺狼”、“赖茅崛起 阳谷腾飞”。

　　1988年，经国家专利局相关部门反复取样，抽样检验，得出赖茅酒的“正丁醇和乳酸乙酯含量明显高于出口茅台酒”，这一检验结果使赖茅酒终获国家发明专利认证。1990年在进行商标注册期间，茅台酒厂提出异议，认为赖茅商标应归茅台所有，景阳冈酒厂认为自己也是正宗赖茅，本是同根生，商标可以改但历史不能改。1992年4月21日，经国家文章来源澳门庄闲网站游戏 工商局、山东省工商局、贵州省工商局、茅台酒厂、景阳冈酒厂五方于北京京西宾馆协商签订一份协议：茅台酒厂用“赖茅”，景阳冈酒厂用“赖茆”，同音同意不同形。后来景阳冈赖茆相继被定为“山东名酒”、“山东省著名商标”。1999年时任常务副省长的韩寓群在全省经济工作大会上即兴讲话时就讲到“阳谷的赖茆酒要发展壮大”。

　　2007年11月27日，著名白酒专家沈怡方先生一行到景阳冈澳门最正规的游戏平台官网 视察，专门考察了赖茆酒储藏复窖工艺库，并到品酒室进行品评，称赞道：“赖茆酒为北方酱香的典范，具有独特的药香，饮后有舒适感，其复窖工艺优于茅台，酒很好。”

　　2010年、2011年，山东省两会专门把赖茆酒作为“招待用酒”，2011年4月赖茆酒被山东省委定为“接待专用酒”。

　　2011年5月，姜大明省长出访台湾所带的赖茆酒深受台湾工商界人士的好评，并达成了合作经营赖茆酒的意向。

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