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从酒文化源头上讲，西方的酒神狄奥尼索斯展现的是与日神完全相反的精神。在西方文化体系中，日神代表着光明、伟大、清醒的理性精神;酒神代表的则是阴暗、忧郁、狂暴、解放、自由的悲剧精神。如果对东西方文化进行化约式比较，那么儒家的入世、进取、慎独代表了东方的日神精神，而道家守雌、退让、逍遥、纵情则为东方酒神精神之特征。
书法和音乐之深层关系与酒文化有不解之缘。古时“琴棋书画诗酒花”并称，书尤其和诗画相类，都是文人雅士借以传情达意的工具。古人常喜酒后作书，使得酒和书法天然相洽。综观中国几千年的音乐史，音乐和酒有很深的渊源。先秦时期，诗、乐、舞三种艺术形式合为一体，其中有很多内容直接涉及酒，有些创作也离不开酒神精神。中国酒文化与西方酒文化精神有着本质的区别：中国酒文化代表的是中国自我身份的独特认同，同时代表了国人潜在的独立文化认同意识，它反映的是中华民族的民众精神和酒文化精神。
——王岳川：《酒文化：国学与传统艺术之重要维度》，原载《陕西师范大学学报(哲学社会科学版)》2011年第6期
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