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浅醉的味道
来源:  2015-12-21 14:29 作者:

  酒与诗的澳门买球官方网站 结缘
 
  说起黄酒,心中很自然地跳出“花雕”“女儿红”这样的名字。每个名字的后面都附带着一个温情有趣的故事。南方人就是纤细温雅,酒的名字都是这般的玲珑可爱。于是内心里很有些羡慕南方人,羡慕他们能有如此深入内心的优雅,能有如此美妙的关于酒的意境。
 
  岂止是酒的名字,那些流淌的诗句,常常与酒相关,大约是在酒后酝酿出的,每一首都带着醉人的气息,带着酒气、仙气与灵气,被人千年称诵。“红酥手,黄藤酒,满城春色宫墙柳”如画境一般。文章来源澳门庄闲网站游戏 这酒没喝只听着都让人心生怜爱,灵魂为之颤动。
 
  “绿蚁新醅酒,红泥小火炉。”这古人喝酒真是讲究,为着这份讲究也想饮上一杯,酒没喝心先醉了。真正让酒与诗澳门买球官方网站 结缘的诗人当数李白。没有哪个诗人能夺去“诗仙与酒仙”这个贵冠。
 
  “五花马,千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁。”这是李白在醉意朦胧中狂歌,每一句都浸着酒的醇香,每一行都飞扬着醉的豪放,他的迷人魅力倾倒了无数的诗人墨客。“李白斗酒诗百篇,天子呼来不上船。”这是贺知章眼中的李白;“痛饮狂歌空度日,飞扬拔扈为谁雄?”这是杜甫心目中的李白;“酒放豪肠 七分酿成了月光 余下的三分啸成剑气 绣口一吐就半个盛唐”这是台湾诗人余光中先生仰慕的李白。
 
  李白斗酒诗百篇,当然是米酒的酒力所致,想必唐时白酒的酿造技术还不成熟,李白畅饮的一定是黄酒吧,黄酒酿造了李白的诗意人生。酒与诗澳门买球官方网站 结缘,做为一个喜爱古典文学的读书人,自然对酒便有了一份另眼相看的审视。从这些诗作的背景来看,诗中的酒很大程度上是属于米酒,也就是黄酒。只有黄酒颇具这般深厚的功力,初饮微甜,不刺激,给豪饮提供了借口。等到了一定程度,酒香便在心中开始发酵成诗,于是那美妙的诗句便如琼浆一般汩汩流淌。如果谁对此说法有疑问,那么,请走进古典文化的丛林中,去亲自拜访那些浸透着酒香的诗人和他们的作品吧,你一定也会美美的醉倒其中。

  微醉的感觉
 
  小时候,经常看房东的姨父用一个小巧的锡壶把酒在火炉边温热了喝,说是酒温了喝不伤胃。我很喜欢那种锡壶,有一种特别的古旧,更喜欢那种喝酒的感觉,不张狂,不放纵,而是陶醉在酒的醇香中细细品味。把生活的细节和儿女情长融入到喝酒的过程中,把一个顶天立地的男人所承担的压力融化在喝酒的过程中。似乎那样的饮酒才是真正的饮酒之道。现在经常看男人豪饮,总觉得这种饮酒缺少点什么。
 
  琥珀色的酒倒在了杯中,甘醇绵软,醉眼醉心。黄酒是温和的,不刺激,醇厚绵软,甜润溢香。我觉得黄酒更适合女性和人到中年的男士。那种微醉的感觉,恰到好处地把一颗成熟的心浸润得越发圆融。微醉既不会让人出丑,又可以让本来僵硬的表情生动起来,借着酒的热度,心也渐渐温热起来,飘飘然,晕晕乎,活泛起来,于是在心中上演一出出活色生香的往事。微熏的感觉,无论男女在回味中的情态一定是美妙的。这个时候的回忆一定是醉人的,像纷繁的迷离的油画,像轻盈的婉约的诗行,像流淌的玄妙的音乐。
 
  黄酒力道绵软,但过量一样能把人放倒,清初的周亮工有一篇写喝酒人的文章非常有趣。文中这样写道:“汴人刘酒者,无名字,人即以‘酒’呼之,善画,画人物有清劲之致。醉中作画,酒气拂拂从十指间出。每作画都以酒作款。作者录苏东坡的诗‘人间有漏仙,三杯兀兀醉;世上无眼禅,一枕昏昏睡’赠刘酒,刘酒欣然意足也。”读了这篇小文,一个善饮者善画者的形象跃然纸上。
 
  黄酒应当是古琴的味道,是婉约的味道,适合怀旧。就像蔡琴的歌声,无论温情或是忧伤都是浸满了生活的味道。咖啡适合演绎一种香艳的故事,葡萄酒上演的异国风情更注重细节,白酒是少壮派以豪放的气势歌唱大江东去,只有黄酒适合古典的意境,或诗词或明清小品,是女人成熟的温雅娴静,是成功男人的回味怀旧。

  琥珀色的爱情
  
  琥珀色的黄酒,带着暖意,让人联想到生活,联想到爱情,未饮先已醉了。黄酒有美容的作用,有健身的作用。黄酒能补血养颜、活血祛寒、通经活络,对女子的尤其适合,所以有美容的作用。某种意义上讲,黄酒与日常的生活状态更切近,与女人有一种天然的亲和力。
 
  更让人忘不了黄酒的情节就是烟雨霏霏的西湖断桥边,最刻骨的爱情就在酒中腌制而成。
 
  白素贞千年修炼成精,为了爱情,明知酒中加了雄黄变成了一杯毒酒,她还是无畏地喝下,以为自己的功力和爱的真意足以抵挡这毒酒的威力。但是,白蛇不明白她爱上的是一个凡间的寻常男人,许仙爱情的功力不足以抵挡世俗的偏见。白蛇盗仙草水漫金山,都只为爱情。而所有这一切都在一杯雄黄酒中映现。
 
  以前一直以为让白蛇现形的就是普通的黄酒,后来才知道并非如此。江浙一带的人端午有个风俗就是喝雄黄酒,说是可以避虫邪之祸。雄黄是一种有毒的矿物质,进入人体稍多一点就会导致中毒,蛇是冷血动物,于酒的温热不适宜。也许是他们前世有缘,也许是他们今生钟情,谁也说不清,不同的版本演绎着不同的爱情观。有多少种爱情,就有多少个心目中的许仙与白蛇。香港有名的言情女作家张小娴就满怀深意地写道:爱情原来是含笑饮毒酒。那么,白蛇的爱情大抵就是如此吧。人妖之恋如同加了雄黄的米酒,已经变质有了毒性,脱离了寻常生活的轨道,米酒养育的爱情才能长久平安,居家过日子的感觉在黄酒中最能体现。想象一个为冬日寒天为生活奔波的男人,每日回到家,温一杯黄酒,然后热腾腾的饭菜端上桌,寒气瞬间就化了,那种朴素的温暖就会弥漫开,充溢着整间屋子。冷与暖就如此鲜明地交替着,爱与情在这交替中陶醉凝结。这者是居家过日子的爱情,也是黄酒的魅力所在。 


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编辑:周莉
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