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品鉴道酒,看人生戏
来源:  2015-12-21 14:25 作者:

 
  品酒如品茶,好酒亦如好茶,可遇而不可求。当茶香散去,只留下淡淡的白水时,品一杯好酒,更是难得的幸事。
 
  品酒如同品人生:当人生苦楚时,你只品到了酒的苦涩;当人生得意时,你又品到了酒的甘甜。但有一种酒,无论你穷苦潦倒抑或富贵荣华,你品到的都是它的原味、它的醇厚、它的本真。
 
  酒名亦同人生百折戏名——鉴道,人生的每一出戏都有开幕落幕、都有看客听客,但切切实实的为你哭为你笑的又有几个?到头来只余你自己静坐幕后厅台,慢慢鉴别、慢慢悟道、慢慢成长。
 
  鉴道私藏酒不问你的出身何许,不论你的人生起伏,它虽是人生难遇的佳酿,却不是你遇到了就能得到的,它讲究的是人生初见时一时三刻的机遇和缘分。哪怕你是街上衣衫褴褛的叫花子,与它有缘的,它也会酒逢知己千杯少。而即便你是腰缠万贯、富可敌国的无缘人,即使你一掷千金、挥金如土,它也只是冷冷的看着你,一滴剩酒都不屑与你。不为别的,只因它原本就是这样的本真。

     都说国内好酒莫若茅台,我却独饮鉴道。而酒庄庄主更是不谐世事,一心酷爱好酒,经他酒庄出的酒,希若珍宝,滴滴都是手工酿造、瓶瓶都是数十年珍藏。

     其实,鉴道私藏酒和世间的有一类人最为相似:內华而低调、儒雅而尊贵、带有超凡脱俗的气质和微微自负的神情,笑着看世间的沧桑变化、人生的高低起伏。它已不为名声所累、金钱所累。更不屑与他人争高下,因为他深深知道:高者自高,所有的锦贵繁华终久抵不过一堆尘土,他更加注重的是追求本真原始和自得其乐。

     正如它的酿造过程:回到最原始的纯手工阶段,不似其他酒品批量生产,它的产量甚少,又需陈藏多年,又要酒庄庄主亲自把关,其珍贵程度由想可知。

     又如它的味道:平稳劲厚中透着大自然的原谷味道,开瓶醒酒后,满屋子的温暖和恬静,真正的浓郁绵软,真正的甘美醇厚。

     更如它的品味:小众、低调、高贵、神秘。你不一定听过他,但是如果有幸听之,则一定会念念不忘;你不一定见过他,但是如果有幸见之,则一定会心神向往;你也不一定品过他,但是如果有幸品之,则你将会和我一样一定将其他酒品弃之敝履。

     其实,鉴道私藏酒酒原仅为酒庄私藏,却经不住亲朋好友的争相购之而走向市场,但它依旧那样,不温不火,不为自己大肆宣传,更不为自己锦上添花,因为它的受众面不是所有人,而是那些真正懂酒、爱酒的有缘人。

编辑:车婉宁
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