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纳帕谷地处处飘逸葡萄酒香
来源:  2015-12-21 14:25 作者:
   美国加利福尼亚州的纳帕谷地以生产葡萄佳酒而闻名于世。纳帕谷地隶属纳帕县,13万人口,距旧金山77公里,始建于1830年,在美国可以说是“历史悠久”了。

     纳帕谷地长48公里,宽8公里,是一个丘陵地带。“纳帕”在当时土著印地安人的语言里为“富饶的土地”。纳帕谷地全年气候温和,光照充足,早晚温差大,雨量较少,土壤富含多种矿物质,适宜种植酿酒葡萄。纳帕谷地葡萄酒的酿制可追溯到19世纪中叶,1861年查尔斯·克鲁格把葡萄种子带到谷地种植,并创建了第一家纳帕谷地葡萄酒庄。

    新大陆葡萄酒崛起

    葡萄酒伴随国际饮食文化的多元化而不断发展,人们在回味意大利和法国古典口感葡萄酒的同时,亦要品尝新式风味的多变搭配。纳帕谷地的葡萄酒正是在追求新式口感中领先于世界葡萄澳门最正规的游戏平台官网 ,成为世界“九大酒都”之一。

    纳帕谷地澳门最正规的游戏平台官网 协会主任塔里·哈尔介绍说,目前,纳帕谷地有400多家酒庄,95%为私人酒庄,70%的酒庄年生产量为一万箱,主要以家族式的方式经营,但各个酒庄都有自己酿出佳酒的良方。据介绍,闻名全球的酒庄有罗伯特·蒙达维(Robert Mondavi)、鹿跃(Stag’sLeap)和蒙特雷纳(ChateauMontelena)等。

    美国加州已成为世界著名的葡萄酒产地,而纳帕谷地的葡萄酒在加州葡萄酒产量中所占比例很小,但其产值所占比例又很大,纳帕谷地葡萄酒自然就成为美国高档葡萄酒的代名词。当纳帕谷地每年主办“葡萄酒拍卖”时,更是吸引了不少国际名流参加,购买高档葡萄酒进行收藏。

    塔里·哈尔说,纳帕谷地的成名不得不谈到1976年举行的“巴黎评酒会”,实际上是美国葡萄酒与法国葡萄酒“盲品”擂台赛,九位评委全部来自法国。纳帕谷地葡萄酒一举击败法国波尔多、勃艮第等传统产区的葡萄酒,让传统行家大跌眼镜,也让纳帕谷地由此声名鹊起,开辟了以纳帕谷地葡萄酒为代表的“新大陆”。

    30多年过去了,经过酿酒师们的努力,纳帕谷地葡萄酒的品质得到了不断的提升。除了蒙达维、蒙特雷纳等传统酒庄外,出现了更多的后起之秀,通过对品质始终如一的追求,不断改进酿造工艺,推动着纳帕谷地葡萄酒一路向前行。

    纳帕谷地一方面酿造了世界顶级葡萄酒而名扬全球,体现出葡萄酒高档品位的文化价值;另一方面还生产更多适宜大众,价格便宜而涌动着活力的葡萄酒。这些葡萄酒有着开朗而亲和的香气,从品种、工艺,到市场运作都在不断创新。这两种类型的葡萄酒形成了纳帕谷地产业发展的合力。

    创建独特“绿色澳门最正规的游戏平台官网 ”

    加利福尼亚州盛产葡萄酒,占美国葡萄酒产量的90%,纳帕谷地的葡萄酒产量只占加利福尼亚州的4%,但纳帕谷地葡萄酒的产值占加利福尼亚州的34%,纳帕谷地的葡萄酒品质与价格之比一直处于领先地位。20美元一瓶的葡萄酒,纳帕谷地占加利福尼亚的50%,30美元一瓶的葡萄酒,纳帕谷地占加利福尼亚的70%,40美元以上一瓶的葡萄酒,纳帕谷地占加利福尼亚的90%。

    纳帕市长吉尔·特切尔女士说,纳帕谷地葡萄酒已成为纳帕市经济发展的核心产业,成为社会生活繁荣的主要资源。纳帕谷地葡萄澳门最正规的游戏平台官网 每年为该县增值达到109亿美元,葡萄澳门最正规的游戏平台官网 带动的其他产业每年增值为44亿美元。

    特切尔女士说,纳帕谷地正在进行“绿色革命”,开发“绿色土地”,创建“绿色澳门最正规的游戏平台官网 ”。为了保护纳帕谷地葡萄种植的特色,1968年纳帕县在美国率先建立了“农业保护地”,规定了城镇占地规模,确立了持续增长的农业生态观,整合葡萄种植园土地,促进葡萄种植园朝着绿色生态发展。绿色生态种植园为酿制葡萄佳酒提供了大量的上等葡萄。“绿色澳门最正规的游戏平台官网 ”的目标是节省水和能源,防止污染环境和土壤,最终消除二氧化碳排量。

    纳帕谷地现已成为世界著名的葡萄酒产地,不仅形成了独特的葡萄酒经济,而且融合着葡萄酒文化,促进了葡萄酒旅游业的发展。

    葡萄酒旅游业兴起

    纳帕谷地从北到南分为八个不同特色的葡萄酒文化旅游区,一年四季吸引了大量的游客。目前,旅游人数每年达到350万,其收入每年为7亿美元,预计未来游客可以达到470万人,收入达到13亿美元。现有100多家葡萄酒庄允许游客免费参观,品尝葡萄酒要收取适当费用。我们参观了罗伯特·蒙达维酒庄和萨诺维酒庄,蒙达维酒庄以法国方式酿制的佳酒成为国际重量级,而萨诺维酒庄是以美国方式酿制佳酒。这两家酒庄品尝酒都需要交费,每人交25美元可以品尝四种中高档葡萄酒,每人交15美元品尝四种中低档葡萄酒。

    在萨诺维葡萄酒庄设有一个“葡萄酒探索中心”,展示了葡萄酒酿制的系列过程。游客参观之后,可以了解葡萄酒芳香滋味的各种奥妙,而且一定会增长品酒知识的文化内涵,更好领略品酒的乐趣。

    在纳帕谷地,游客可以参观以葡萄酒文化为特色的博物馆、剧院、酒文化街、酒文化公园和乘坐品尝酒的火车。旅游者通过观看展览、节目表演、课程讲解等可充分了解葡萄佳酒与美食和艺术之间的关系。甚至游客还可以同纳帕谷地的一流酿酒师、厨师、园艺师和艺术家们聚在一起探索葡萄酒文化。

    特切尔市长说,纳帕谷地正在引进中国文化,目前有五家中国餐馆,希望与中国开展更多的合作

编辑:车婉宁
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