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泰安煎饼是北方民间的传统食品，是山东的地方特产，源于泰山，历代为宫廷供品，历史悠久，明代已成家常便饭。
煎饼是泰安一带人们的传统家常食品，也是著名的土特产。1935年冯玉祥将军到泰山时，曾把泰安文章来源中国澳门最正规的游戏平台官网
新闻网煎饼当作馈赠朋友的礼品。唐朝末年黄巢起义军在泰山一带活动时，当地百姓曾向起义军供应过煎饼。现泰城东羊楼村范家老户在1967年拆除古坯墙时曾发现一份明万历年间的“分家单”，内有“鏊子一盘，煎饼二十三斤”的记载。现代泰安煎饼，不但有甜煎饼、酸煎饼和半发酵的半口煎饼之区分，又添加了当地特产的系列品牌。
来泰安的旅客都以品尝泰安煎饼为幸事。路途沿摊、酒店餐桌都有泰安煎饼的身影，并以大众化食品向席桌间点心等多元化发展，为当地的著名小吃。
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