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黄金有价藏酒无价
来源:  2015-12-21 14:11 作者:

     一瓶有着30多年历史的“二锅头”,堪称中国最贵的“二锅头”。因为酒的主人自称这瓶意义不凡的“二锅头”还会“涨价”:只要有人扬言要出价收买,他就会根据买价给出一个更高的卖价,这意味着他根本不会考虑出售这瓶二锅头。无疑,这瓶天价二锅头的收藏价值远大于它的实用价值。
     
  这瓶酒的所有者——陈学增,正是这样一位热衷收藏酒的收藏者。
     
  这瓶昂贵“二锅头”的现身还有一个故事。通州酒厂搬家,由于熟知通州酒厂的历史,通州区经委委托陈学增做一个展示酒文化的展板。陈学增到了酒厂的遗址,即原牛堡屯镇的前街和中街的交界处拍一些照片。在一片废墟里,他发现了一个废弃的酒池子,池子里长满了野草,里面有一个破铁桶,拨开草一看,桶里竟有3瓶酒,拿出来一看,竟是向阳牌的二锅头酒!陈学增心里明白,这是碰到好酒了。他知道在文革前,通州酒厂的二锅头酒的酒标曾经短暂的改为“向阳牌”,而“向阳牌”的二锅头早在文章来源澳门庄闲网站游戏 1971年以后就不出了。照此推理,这3瓶二锅头至少也有40年的历史;再有,现在北京所有的二锅头前面都有一个前缀,如某某二锅头等,而这3瓶酒就叫二锅头酒,单从商标和包装看,也能推断这瓶酒的历史价值。陈学增如获至宝。

不是天上掉馅饼

  其实,这对陈学增来讲是天上掉馅饼的好事,而对于不通酒理的人来说,机会掉在面前只怕也无慧眼来识。陈学增收藏北京二锅头已经有一段时间了,他对二锅头酒可以说是绝对内行。陈学增说:“我个人爱喝点酒,每天都会喝一点,而且只喝纯粮酿造的酒。我曾经和朋友开玩笑,说如果不让我喝纯粮酿的酒,我就再也不喝酒了。”陈学增的爷爷解放前是天津河西务烧锅的掌柜的,也就是过去的酒作坊掌柜,他的五爷爷也是通县酒厂的老人。陈学增从小住在酒厂边上,闻着酒香长大,耳濡目染,对酒自然有一份感情。
     
  陈学增说,他很早就开始收藏酒了,但最初还只是无意识的收藏一些老酒,因为老酒肯定是粮食酿造的,买下来即使自己喝也绝对是好酒。现在纯粮酿造的酒和过去大不相同了,很多老的工艺没有保留下来。比如说粮食在入窖前要先蒸,过去有“冰窖”专为粮食蒸后入窖前降温之用,降温后入窖的粮食酿出的酒味道是甜的,而直接入窖酿出的酒味道则微苦。现在大多省去了这道工艺,因而市面上的纯粮酒味道是微苦的。所以陈学增在平时很注意老酒,有一次3元一瓶收了一箱通州老窖。当时倒没算计每瓶能翻多少倍卖掉,首先想到的是,即使留着自己喝也高兴,但基本上他都会将收回的酒留一瓶珍藏。

没有考虑用酒来赚钱

     
  一瓶有40年左右历史的瓶装二锅头到底应该价值几何呢?陈学增对此有自己的看法。
     
  “我并没考虑用这瓶酒来赚钱,我希望通过这点来让人们重新认识什么是酒、什么是好酒。” 陈学增将当时发现的3瓶酒中的一瓶送给了朋友。陈学增介绍说,这瓶酒是那个时期的一个缩影,说它值它就值,如果仅仅是喝掉,那它就不值了。
     
  陈学增一直希望能有一个酒博物馆。他说:“如果真有这么一个酒博物馆,如果博物馆需要,我愿意把这瓶酒无偿捐出来。”


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编辑:车婉宁
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