饮酒文化经常随着时代变迁而改变,回顾这些变迁往事,倒也不失为另类的品酒乐趣。
醒酒器(decanter)作为品尝葡萄酒时的必备之物,本身就有很多话题可谈。
醒酒器在最初发明时,只是被当作一般容器来使用。当酒从酒瓶中被倒出来时,会暂时放在醒酒器中,然后再分到各个酒杯之中。在古时候,很多醒酒器都被制作成家畜的形状,但是已经能从外观上看出是观代水晶玻璃醒酒器的雏形。例如山东大汶口文化时代的兽形灰陶(图一,口径5.4厘米、长26厘米、通高21.5厘米)和猪形灰陶(图二,长21.5厘米、通高1日.5厘米)。

山东大汶口文化时代的兽形灰陶
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