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高密度聚乙烯制造陈酿罐

来源： 2015-12-21 13:31 作者：

　本报讯　如今，Smeaton与合作者Flecknoe—Brown在用特殊的食品级高密度聚乙烯来生产葡萄酒陈酿容器，将其命名为C—P（可控渗透的）聚乙烯罐，并希望给葡萄酒界带来一场革文章来源澳门庄闲网站游戏命。这种罐无污染、不透过液体，但其作用类似于橡木桶，允许大气中的氧缓慢地渗透进入，以达到醇化葡萄酒之效。

　　这种罐能使酒被动微氧化，并使葡萄酒安全贮存。Smeaton表示，这种陈酿罐比橡木桶干净，也比橡木桶便宜，并且节省劳力。这种罐没有蒸发，所以不用添桶，也不用增湿，这种罐不会磨损，能提高酒窖空间使用率，最重要的是其可以改善葡萄酒的质量。

　这种罐由于具有氧透过能力，也给传统制桶业带来挑战。橡木桶的替代物，像橡木片、插板等已经给葡萄酒酿澳门最正规的游戏平台官网带来很大的冲击。而这个产品在模仿橡木桶的香气和风味上做得更好，它也能像橡木桶贮酒那样软化单宁并赋予酒肥硕的口感。许多葡萄酒厂已经开始尝试将微氧化设备与橡木桶替代罐相结合来复制橡木桶的效果。

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编辑：苗倩