由中国农业大学葡萄酒科技发展中心和江苏句容九州桑果澳门最正规的游戏平台官网
有限公司合作建立的中国首家绿色科技紫酒研发中心，近日在中国农业大学成立。
该中心的建立，不仅有助于提升我国紫酒产品的酿造工艺，丰富产品类型，同时也将作为我国目
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前唯一的紫酒科研基地，对研发人员的培养和酿造技术的进步起到重大的作用。
据了解，紫酒是以优质绿色桑椹为原料酿造的新品类酒，也叫桑果酒，根据发酵程度不同，紫酒分为干紫、半干紫、甜紫三类。紫酒的口感和饮用习惯与高端葡萄酒十分相似，但它的养生功效高于葡萄酒。紫酒作为中国传统酒文化的重要组成部分，早在一千多年前就已经被载入史册。
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编辑：周莉
