经过3年攻关，稻种资源丰富的云南省建立了功能稻米育种关键技术体系，目前已选育出具有预防糖尿病、高血压、贫血症、补钙铁锌等功能的60多个功能水稻新品系。
由云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所和浙江大学等单位共同组成的“功能稻米产业化关键技术研究与示范”课题组，在大量研究基础上，课题组选育出了60多个功能稻米新品系，目前“功米1号”“功米2号”“功米3号”和“云资粳82号”等7个优良功能稻米品系已在全省10多个州市示范推广。
其中，“功米3号”干米饭抗性淀粉含量达1
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0%至13%，是普通大米抗性淀粉含量的20倍以上，能延缓葡萄糖的释放与吸收，对增加饱腹感、控制血糖指数、降血脂、防治便秘和肠道疾病、节制饮食功效显著。
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编辑：周莉
