我国果汁行业整体水平有待提升 我国浓缩苹果汁经过20年的发展，从无到有，从小到大，2008年已发展成出口额超过11亿美元，90%以上供国外市场的大宗出口农产品。随着出口额的稳步上升，我国的浓缩苹果汁行业逐步成为广受国内外关注的一个农产品加工行业。9月16日至18日， 由中国食品土畜进出口商会主办，商会下属果汁分会承办的“2009年中国果汁大会”在山东青岛召开。
笔者了解到，我国是水果生产大国，水果资源丰富，年产量在9000万吨左右，约占世界水果总产量的15%。其中苹果、梨和柑橘三大品种产量约占我国水果总产量的60%。我国苹果产量居世界首位，种植面积近3000万亩，年产苹果约3000万吨，占世界总产量的约40%。从上世纪90年代开始，浓缩苹果汁加工行业迅速发展，产量由不足10万吨猛增至2006/07产季的100万吨。除苹果汁外，浓缩橙汁由于内需增加发展也较快。另外，我国还形成了一定规模的浓缩梨汁、菠萝汁、杏浆、桃浆的生产能力，还有少量的黑加仑、葡萄、草莓、刺梨、哈密瓜等浓缩汁的生产能力。
业界人士指出，在不断扩大国际市场份额的同时，我国果汁也需要进一步提高整体影响力。据悉，2009年
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中国果汁大会首次专门举办主题为“世界浓缩苹果汁生产及市场情况”的互动式专题讨论会，采取对谈问答方式，以更深入地交流全球浓缩苹果汁最新生产和贸易动态。
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编辑：施红
