在日前召开的科洽会上，除了琳琅满目的科技成果展示、科技项目，主办方还为参会代表举办了农产品加工发展方向与战略重点专题报告会。
专题报告会上，中国农业科学院农产品加工研究所副所长、国家农产品加工技术研发中心主任王强，介绍了我国农产品发展的现状、国外农产品加工发展趋势、农产品加工发展方向与战略重点。
谈及新疆农产品加工发展，王强说：“因为新疆良好的资源优势没有转换，所以整体上来说是起步阶段，但是有巨大的发展潜力。”他说，新疆的番茄加工产业已经走在全国前列。
王强说，今年1月至6月，全国农产品加工企业的增幅为11%，这说明行业发展很有前景。全国农产品加工大省山东省，每年的农产品加工产值达到6000多亿元，而新疆农产品加工产值每年只有600多
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亿元。
王强提出建议，首先对于特色水果要有专用品种的培育。其次，要综合利用丰富的农产品，加工系列产品。新疆除了要多引进大型龙头企业，其次就是要用科技力量多扶持本地企业，让企业去引导农民如何种植。
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编辑：施红
