聚议梁山共谋鲁酒发展大计 ——酿酒用曲的制作与使用技 - 澳门最正规的游戏平台官网新闻网·澳门庄闲网站游戏－酒类产业链首席门户|酒|红酒|葡萄酒|白酒|啤酒|黄酒|洋酒|酒吧|糖酒会|茅台|五粮液

中国澳门最正规的游戏平台官网新闻网

澳门庄闲网站游戏官方网站

官方
微信官方
微博

聚议梁山共谋鲁酒发展大计 ——酿酒用曲的制作与使用技

来源： 2015-12-21 12:00 作者：

　　7月1日，包括山东兰陵美酒股份有限公司、山东景芝澳门最正规的游戏平台官网股份有限公司、山东扳倒井股份有限公司、泰山生力源集团等部分骨干企业在内的40余家山东白酒企业及省外企业齐聚聚在山东梁山，共谋鲁酒发展大计。

　　此次由山东省白酒工业协会主办，山东徐坊大曲有限公司和山东梁山徐氏生物工程有限公司协办的酿酒用曲的制作与使用技术研讨会，不仅云集了省内骨干的白酒企业并邀请了泸州老窖股份有限公司副总经理、总工程师沈才洪现场指导，梁山徐旭生物工程有限公司、梁山徐曙生物工程有限公司、梁山良友生物工程有限公司等专业制曲企业也参与其中。

　　鲁酒的现状

　　近几年来，随着山东白酒行业产品结构的不断调整和改进，鲁酒在国内白酒版图上的表现日显其不俗的潜力。山东省白酒工业协会秘书长姜祖模指出，2008年鲁酒的总体产量虽然出现下滑，但是白酒的收入却实现了增长，这主要得益于鲁酒产品结构的调整。鲁酒近两年来在产品结构上的调整主要体现在对技术上的调整，在过硬的技术理论及实践的支撑下不仅保证了产品的质量，而且形成了自己所文章来源中国澳门最正规的游戏平台官网新闻网特有的优势产品。低度浓香型白酒和被业内认为最能够与全国名酒相抗衡的芝麻香型白酒是保证鲁酒经济收入稳定增长的基础。但是姜祖模也强调，当前的鲁酒发展也存在着困难，如何让鲁酒在这激烈的市场竞争中站稳脚更，需要进一步加强技术创新的力度。本次会议把作为酿酒基础原料之一大曲作为一个专业的技术展开集中的讨论，旨在酿酒的源头上进行技术的改进，保证鲁酒的品质。

[1] [2]

编辑：施红