随着凉茶的兴起，植物饮料逐渐引起了消费者的注意，并且走到了大众消费者的视野，植物饮料又分为复合植物饮料和单一植物饮料。复合饮料如王老吉凉茶等已经成为大众熟悉的产品，而单一植物饮料如芦荟饮料、葛根饮料、竹汁饮料等等，还不足以让大众了解。其实，植物饮料的特点在于其功能性直接，其功能性是与其它饮料如果汁、茶饮料的最大区格和卖点。
随着国人对植物研究的技术深入，再加上凉茶部分中草药的副作用逐渐在消费者中有所顾忌，最近，一款新型的植物饮料开始火了起来，它就是竹汁饮料。
所谓竹汁饮料，就是利用毛竹的体液、竹叶、淡竹叶的特殊功能开发出来的单一植物饮料，它具有良好的抗干燥、清火除烦功能。作为全国最大的生态竹之乡，浙江安吉在开发竹汁饮料的进程中走在了全国的前面。而圣氏个个健企业是华东第一家进入这一行业的品牌。
随着市场对植物饮料的重新认识，个个健竹汁饮料作为凉茶饮料的补充产品，已经渐渐成为流行。
凉茶是植物饮料中第一个火起来的品类，因
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为有了王老吉的普及作用。但是，由于最近的夏枯草事件引人争议。未来几年，笔者认为竹汁饮料会是一个热点。
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编辑：施红
