全国冷食行业五强之一的“佑康集团”5月25日宣布，斥资5亿元打造的佑康“透明工厂”正式启用，这也是国内冷冻食品行业的首个“全透明”工厂。
佑康“透明工厂”位于杭州九堡江干科技园区的佑康食品产业园，占地10余万平方米，分为集团总部、物流中心、速冻核心工厂、冰激凌核心工厂四大部分，每年可生产12万吨速冻食品、20万吨冷饮食品。“透明工厂”采用目前世界上最先进的海耶设备，可以实现全自动、全封闭、全程可监控生产；同时使用国内独创的节能降耗技术，在水耗、能耗、电耗等方面都充分做到节约资源。
佑康集团董事长戴天荣告诉记者，可以通过参观通道看到佑康的整个生产过程。佑康集团还于25日启动了“透明工厂实时直播系统”。消费者可以通过网络视频直播，在线了解“透明工厂”环境、设施和生产流程。
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编辑：施红
