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近日公布的日本最大20家食品上市企业2010年度业绩预测显示，15家企业业绩增长。其中东洋水产业绩创历史新高，江崎GLICO、日清OIRIO、日本火腿、日冷食品、森永乳业等七家企业业绩增长超过两位数，日本水产更达到280%。显示日本大型食品企业对未来充满信心。这与其它行业纷纷预测业绩下降形成鲜明对比。
据分析，低价路线是这些食品公司保证业绩增长的主要砝码。近段时间来，受经济不景气影响，日本消费者的消费倾向出现明显变化。低价格成为消费者重要考虑因素。另外消费者也尽量减少出外就餐，以降低花销。因此，各大食品公司纷纷推出低价格商品，并开发家庭用半成品来满足市场需求。
以此为目标，各公司各显神通。东洋水产和日清食品加大了方便面的开发和销售力度；味之素的业绩增长依赖于冷冻食品的销售恢复；鸡肉和小麦等原料价格降低为日冷提供了业绩增长机会；不少冷冻食品公司入春以来销量大增，特别是公司自有PB品牌的销量增长显著。另外，YAKULT公司在中国的销量也预计增长50%。
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