4月10日，“十一五”国家科技支撑计划“食品加工关键技术研究与产业化开发”项目验收会在北京举行。该项目实施3年来，通过技术转化、专利转让、技术合作等转化成果237项，成果转让直接获得收入2927.5万元。项目实施新增产值120.45亿元，新增利税21.88亿元，出口创汇4.67亿美元，带动200多万农民直接增收47亿元。
这一项目是改革开放30年来我国首次在食品加工技术领域设立的重大科技项目，在食品加工领域重大共性关键技术、新产品开发与产业化示范、技术创新平台建设与发展战略等层面开展联合攻关，取得重大突破，有力地推进了我国食品产业实现战略升级。
项目组表示，该项目的研究成果有力地支撑了近年来我国食品工业年均增长率超过25%的飞速发展，整体缩小了我国食品加工技术与国际先进水平的差距，部分领域达到了国际领先水平，实现了我国食品产业科技领域向营养、安全、高效、节能方向发展的历史性跨越和战略性转变。专家组认为，尽管“食品加工关键技术研究与产业化开发”项目取得了丰硕的成果，但我国食品产业依然存在整体产业全面技术升级的重大科技需求。当前应抓住机遇，进一步依靠科技进步和产业创新能力的提高，为食品产业的高速发展提供有力支撑。 &
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编辑：施红
