日前，第二届中国北宗黄酒封缸节在河北省张家口市怀来县沙城镇张家口北宗黄酒酿造有限公司厂区内举行。各方面的人士品鉴了该公司出品的包装精美、口感怡人的北宗黄酒，并积极认购封缸酒等产品。
开幕式上，北宗黄酒酿造有限公司的酿酒师傅向来宾们展示了封缸的全过程。据张家口北宗黄酒有限公司董事长赵生满介绍，封缸是北宗黄酒酿造过程中的重要环节，是将刚刚压榨出的鲜酒高温消毒后装于质地优良的老坛，以血粉封口，宣纸盖印，目的是通过封缸陈酿使老酒醇化、老熟，品质、口感更优，价值也将得到进一步提升。
出席开幕式的领导嘉宾代表分别致辞，一致对张家口北宗黄酒公司的生产经营给予了高度评价，盛赞北宗黄酒积极创新，坚持与农业科技有机结合，为推广张家口种植、为农民实现增产增收拓宽了路子，发挥了重要作用，并希望北宗黄酒以此次封缸节为契机，进一步扩大销售，搞好产品研发，不断发展壮大，
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为地方经济和社会发展做出新的更大的贡献。开幕式上，河北省老年事业促进会领导将“敬老助老爱心单位”奖牌授予给北宗黄酒公司董事长赵生满。
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编辑：闫秀梅
