每年11月的第三个文章来源澳门庄闲网站游戏 星期四是博若莱新酒节，这一天，法国薄若莱产区当年生产的新酒将会被世界各地的葡萄酒爱好者品尝。到目前为止，薄若莱新酒已经在全球约70多个国家销售，约有17个国家与薄若莱产区达成官方合作，在当天举行薄若莱新酒节。除法国之外的美国、英国、德国、日本、新加坡是薄若莱新酒节运作最为成熟的地区，而在中国市场薄若莱新酒节才刚刚起步，今年是法国官方第一次在中国举办薄若莱新酒节。

    　国内很多葡萄酒经销商和葡萄酒爱好者对勃艮第、波尔多都比较熟悉，相对而言，薄若莱产区的葡萄酒在中国还处在一个比较神秘的阶段，为了在中国不断推进消费者对薄若莱产区品牌的认识，推广薄若莱产区的新酒与陈酒，法国希望通过在中国推动薄若莱新酒节的知名度，来拉动整体的消费和影响力。

    　虽然薄若莱新酒节在国际市场有一定的知名度，但在中国市场还处于起步阶段，照搬国外成功模式或许会加速其在中国的发展，然而很多国外的类似活动进入中国后都相继出现了影响力下滑的问题，在中国每年众多的推荐会、展会、品鉴会、葡萄酒节中，薄若莱新酒节未来否能在消费者心中留下“难忘”的记忆？在国内众多活动中，薄若莱新酒节会给行业人士带来哪些启示呢？

　　新酒节是把“双刃剑”

    　薄若莱新酒每年上市前，都会从法国各个港口机场“飞往”全球各地，等到11月的第三个星期四在全球统一上市，严格禁止在法定发售时间之前销售。同时，伴随薄若莱新酒的上市，薄若莱还在全球同步举行薄若莱新酒节。

    　“今年，薄若莱新酒节是官方第一次在中国市场举办，之前有很多企业和经销商以个人的身份把新酒节作为一个吸引消费者的噱头来举办。其实，薄若莱产区的酒是一个小众产品，从我个人的角度来看，新酒对于产区是把双刃剑。一方面它是噱头，是一个突破点；另一方面，给整个产区无形中加了一个限制，很多人会认为薄若莱是以新酒为主，对其它酒的关注就会受到影响。”中食国际红酒联盟、北京中食合众国际红酒文化交流中心总经理韩枫对《澳门庄闲网站游戏 》记者说。

    　这种限制的影响也逐渐得到了薄若莱方面的重视，所以薄若莱产区也在一直推动其10个特级酒庄在全球的影响力的提升，通过宣传告诉消费者薄若莱的陈酒品质也非常好。

    　在万欧兰葡萄酒俱乐部&万欧兰葡萄酒教育首席专家、葡萄酒行业顾问、葡萄酒收藏顾问陆江看来，薄若莱新酒节其实对中国市场的影响极为有限，之前其实在中国市场举办过很多年，但是效果一般，最近几年的动作就更少了。

    　新酒节作为一个起点和契机，其实更多是一个宣传口号，最终的目的是使消费者更多地关注薄若莱产区其它的产品。

    　“其实，薄若莱新酒节在中国的推广还处在初级阶段，不够成熟，但是在法国，薄若莱新酒节是一个以大众参与为主的节日，并不像国内找一个酒店、做一个晚宴的形式举行。国内之所以这样做，只是为了迎合中国市场或者是说针对中国市场做了一些改变。但是，我们想明年要回归新酒节的本质，会在更多的普通餐馆、酒吧、酒屋去运作新酒节，面对大众，而不是给小众、高端人群定制性的私人的沙龙或者晚宴这种模式。”韩枫表示，中国食品工业（集团）公司是薄若莱产区所处的法国罗纳尔卑斯大区在中国市场的唯一战略合作伙伴关系，未来也会一直操作薄若莱新酒节在中国市场的运作。所以，未来薄若莱新酒节将会和法国的新酒节一样回归大众消费。

    　“据我所知，薄若莱新酒每年在全球同步上市的利润其实不是很高，而且现在整个市场都在萎缩，所以现在这个新酒节没有太大的影响，但是作为一个噱头进行促销活动，来吸引客户品酒或者买酒，这是没有问题的。”陆江对《澳门庄闲网站游戏 》记者说。

    　首先，薄若莱新酒的销售价格其实并不占优势，因为要求全球同一天上市，因此大多都采取航空物流，成本很高，同时会出现运费比新酒在法国的出厂价还要高的现象。

　　“所以，好多经销商不愿意经营薄若莱新酒，其实就是性价比不够高，运输成本占很大部分，但是薄若莱坚持保持其新酒新鲜、活泼的口感，这就是造成在国内薄若莱新酒影响力不大、销售不大的原因。”韩枫表示，薄若莱新酒在中国市场很小众，而且至少要卖80～100元，销售时间也很短。

　　同时，中国人更喜欢酒精度偏高、口味比较厚重的葡萄酒，而新酒新鲜活泼的果香味对中国消费者来说还需时间去接受。所以，不管是在价格方面还是口味方面，薄若莱新酒在短时间内都无法改变，这就是薄若莱新酒是在中国市场的现状。

    　此外，国内很多经销商都不是以薄若莱新酒为主打产品，通常都是一种噱头，所以薄若莱新酒节在国内的影响有限，但是薄若莱人始终认为薄若莱葡萄酒的新鲜果香风格比较适合配中餐，像烤鸭、宫保鸡丁等，新酒不会掩盖食物本来的味道，从这个基本情况来看，大部分人还是能接受新酒的口味，剩下的工作就是不断地去接触消费者，让大家了解、认识新酒。

　　大众消费群体是发展的活力源泉

    　“新酒节的运营模式是一种很好的营销手段，但是新酒对中间商来讲产品不可持续，性价比和利润不高，所以只能走小众的细分市场。比如，国内的经销商或是进口商来运作的话，基本都是在跑量不挣钱。”酒美网CEO吕意德对《澳门庄闲网站游戏 》记者说。

    　吕意德表示，新酒餐饮渠道销售还是以走量为主，多为群体消费，在消费者本身对葡萄酒没有概念的情况下，再细分薄若莱新酒这个概念，只有专业的人群才会了解，种种因素使得新酒从贸易的角度上来说优势不大。但是未来中国人的消费文化还有待改变，有时候并不是把酒搬到国内就会有人买，也不能简单地从价格的角度来分析，而是要从服务等多方面考虑新酒的发展。

    　新酒节希望把酒企、进口经销商吸引过来，为他们做消费者的教育和品牌宣传服务。因为之前在没有政府的组织下，国内很多经销商自己也会抓住这个宣传造势的机会，来拉动消费。

    　“薄若莱新酒节从商业角度看是一个噱头，但是在国内还没有一个特别成型的组织能够比较成熟地运作这个节日。其实在国内不管是哪个产区也好，或者哪个大企业也罢，是否能从薄若莱新酒节看到一个品牌营销的问题，看到文化营销的前景，这可能会给国内葡萄酒行业一些启示。很多人去过法国、意大利、美国，这些国家都有一些比较成熟的节日能够推动葡萄酒的销售，而在国内能否通过大酒企以及政府支持来打造中国本土的节日呢？这是大家应该思考的问题。”韩枫对《澳门庄闲网站游戏 》记者说，在国内每年都会有各产区的葡萄酒节和展会举行，但是最后的影响力其实都不是很理想。

    　“国内的葡萄酒节日没有形成一个连贯性，比如说，2014北京延庆国际葡萄酒博览会，下届会在什么时候？同时，这些活动的展商最后心里的感受和效果是怎么样的，而且每年的展览面积其实是在慢慢缩减，没有像新酒节一样起到一个真正的效果。”韩枫表示，葡萄酒是快速消费品的一种，快速消费品本身就是要发动更多的消费者和爱好者参与进来，使更多的人懂喝葡萄酒，才能打开市场。而现在国内普遍把葡萄酒高端神秘化，这就是为什么展会明显走下坡路的原因。

    　其实，现在国内的葡萄酒文化还没有真正地推向大众，大部分还是圈内人去参加展会、葡萄酒节，没有新鲜的血液或者更多人加入到这个行业来，所以这个行业会越做越小，展会和葡萄酒节也会慢慢走向衰败。

    　“为什么这两年葡萄酒行业不景气，很多人也找了很多理由，其实最大的原因是葡萄酒还不是一个大众消费品，这在一定程度上也限制了行业的发展速度。只有真正的把葡萄酒变成大众消费品，让其成为每个家庭的一部分，各个产区的葡萄酒节、展会才会有持续性，才会有新鲜感。”韩枫对记者说。　

    　最后，韩枫认为，现在的展会也好，葡萄酒节也好，很多人都去蹭酒喝，谈业务的并非那么多，“我认为不如把资金放到对大众消费的宣传上来，模仿像薄若莱新酒节等这些模式进行，这些模式之所以能举办几百年或者连续举办几十年，最主要的是有大众消费群体的支撑。”

    　“如果以后咱们的政府、大型葡萄酒企业、进口商和联盟协会等真正把葡萄酒节变成一种大众文化的范畴去宣传，行业内的展会、葡萄酒节包括行业自身可能会发展得更有活力。”韩枫说。

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