7月5日，第七届烟台国际葡萄酒博览会开幕。高雅、简约、节俭成为本届葡萄酒博览会的“主基调”，主办方不重“面子”重内涵，半小时开幕式干净利落，形式简约。相比之下，其规模和层次却不逊往年任何一届——包括法国、葡萄牙、澳大利亚、新西兰等15个国家和地区的客商以及中国10个省、市、自治区的众多葡萄酒企业参展。展会期间还举办了包括论坛研讨、推介品评、质量大赛等近30项活动，其中《澳门庄闲网站游戏 》和闻名遐迩的国际葡萄酒生产和果蔬种植展Sitevinitech共同举办的以中国葡萄酒酿造及设备行业创新为主题的专家论坛讲座，成为本届博览会的亮点之一。

　　“大腕”云集，形式简约

    　已经7岁的葡萄酒博览会，拥有636个展位，其中，海外展位186个，仅南非西开普省参展面积就达到250平方米。展会涵盖了一条完整的产业链条，从种植设备、葡萄园农机设备、植物保护技术、压榨设备、酒桶、酿造及酒窖设备、包装，一直到成品开发。“来这里逛一圈，‘武装’出一所最先进的葡萄酒企业是不成问题的。”采购商程晓飞告诉《澳门庄闲网站游戏 》记者。

    　博览会上，产自南非的四款美酒喷薄出的芬芳将数百位品评会嘉宾带到了遥远的异域。作为徘徊在新旧葡萄酒世界中的“另类”，南非这片神奇“彩虹国度”酿造出的美酒必定与众不同。最具非洲特色的是“皮诺塔吉”，记者只尝了一口，便感觉喉头甜热，有翩翩起舞的冲动。　

    　在B馆，蓬莱特装展区鲜亮的葡萄紫色吸引了众多澳门最正规的游戏平台官网 人士的目光，负责人告诉记者，本届博览会，蓬莱特装展区以紫色为主色调，中心位置为喇叭状的巨型特装造型，象征蓬莱葡萄澳门最正规的游戏平台官网 蓬勃发展。这位负责人表示，今年特装的规模比较大一些，占80%以上。其中海外18个，来自南非、法国、意大利等十几个国家的政府、部门和葡萄酒企业参会参展。国内方面，北京、天津、宁夏等国内几大葡萄酒主产区的政府、部门和企业参会参展，而烟台的张裕、中粮长城、威龙等葡萄酒名企名品位居参展主导地位。

    　记者观察到，在本土展区内，品牌葡萄酒应有尽有：诸如红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、香槟、雪莉酒、朗姆酒等，还有礼品酒及工艺品。本土展区的一位负责人告诉记者，这些琳琅满目的产品和配套产品有力地说明了烟台已经成为葡萄酒行业的“大千世界”和“万花筒”，也展示了烟台作为国际葡萄和葡萄酒城的无穷魅力和档次、水平。

    　烟台金鼎葡萄澳门最正规的游戏平台官网 的负责人表示，他们共带来了展品4大系列20多个品种，主要是干红、干白、樱桃干红葡萄酒以及葡萄蒸馏酒，樱桃干红目前在国内是第一家生产的，是利用海阳当地小樱桃加工的干红酒。他说，在葡萄的种植环境上，海阳具有得天独厚的自然条件，葡萄酒博览会的开幕也为全市葡萄澳门最正规的游戏平台官网 提供了新的发展契机。

    　短短3天的展会，安排了包括论坛研讨、推介品评、质量大赛、拍卖展演、新闻发布等近30项活动，比上届博览会多出一半。在展会首日举办的以中国葡萄酒酿造及设备行业创新为主题的专家论坛上，中国农业科学院植物保护研究所并兼任葡萄病虫害研究中心负责人的王忠跃以“科学防空葡萄病虫害——生产优质葡萄酒原料的基础”为题进行了演讲；博士生导师中国农业大学食品学院占吉宬副教授关注“葡萄病虫害对葡萄质量的影响或生物动力法”；西北农林科技大学研究员沈忠勋教授对“中国酒庄酒的发展”问题进行了阐述；中国农学会葡萄分会副秘书长、北京农学院李德美教授为Sitevinitech China带来了大的“葡萄酒旅游”。当日，论坛吸引了大量与会客商，聆听如何酿造优质葡萄酒，与专家共商中国葡萄酒的发展之路。

    　而与展会如此丰富的内容形成鲜明对比的是简约的布展，今年的大部分布展材料，都是沿用了去年的装饰，进行重复利用。展馆内的吉祥物、横幅、装饰品等用的都是往届的，节省了不少费用。“大家都把精力用在了参观洽谈上了。”葡萄酒博览会组委会副秘书长张焕伟说。

　　葡萄酒要有个性标签

    　营销策略如何创新？量体裁衣是关键。“酒庄时代”无疑是烟台葡萄酒营销突破的一个重要节点。截至目前，烟台市境内共有已建和在建酒庄37座。烟台产酒庄酒已经开始与几个酒企巨头一起，打拼市场。“酒庄虽然来自欧洲，但是中国市场的现状决定了酒庄酒的营销必须因地制宜。”烟台市葡萄与葡萄酒局局长衣凤凰说，“对于烟台葡萄酒庄来说，照搬欧洲经验，不做品牌建设和推广，是等死；邯郸学步地搞大企业大投入式的品牌推广，无异于找死；躺在‘地理标志产品’的金字招牌上吃老本，早晚有吃完的一天。”

    　在以法国为代表的“旧模式”，酒庄是葡萄酒企业的基本形态。大部分酒庄的品牌形象因其家族的历史背景而具有鲜明而突出的特点，加之葡萄酒消费在当地有着悠久的历史和深厚的文化基础，消费者都是专家和品酒爱好者。

    　近十年才起步的烟台酒庄显然不适用于这个法则。国内资深葡萄酒营销人士门利杰同意衣凤凰的观点，他认为：“无论是来自国外还是国内的葡萄酒庄，都不能照搬过去的营销方式，那无异于等死。”

    　衣凤凰希望烟台的葡萄酒庄能够准确定位，寻找适合企业健康成长的发展空间，先顽强地活下去。他认为，地处经济发达的胶东半岛的葡萄酒庄，必定会随着富裕阶层壮大和旅游休闲产业大发展，迎来美好前景。

　　国际葡萄及葡萄酒组织（OIV）主席克劳迪娅·奎妮对烟台最大的期望，是“拥有自己的特色，塑造自己的酒文化”。她说：“烟台的土壤湿度、气候特点都有自己的特色，也应该同样有特色的葡萄，产出有烟台文化的酒。”　

　　高端酒庄酒有了烟台味儿

    　近年来，国内酒庄发展迅猛，总体状况令人欣慰，但也有部分酒庄由于建设起步较晚，经验少、急于求成，发展中存在不少问题。

    　在《澳门庄闲网站游戏 》和Sitevinitech共同举办的以中国葡萄酒酿造及设备行业创新为主题的专家论坛上，沈忠勋教授表示，酿造酒庄酒尤其是高端酒庄酒一定要耐得住寂寞，文章来源澳门庄闲网站游戏 我们不能照搬照抄国外的模式，但要学会借鉴国外酒庄的成功经验，解决我国酒庄发展过程中的矛盾和问题，使其稳步又有特点的发展。

    　在国内的葡萄酒产区中，也不乏一些做得好的酒庄。42岁的吴海洋原来是一家房地产公司的高管，2011年在一次圈子内的小型派对上了解了瑞枫·奥塞斯酒庄。被这家酒庄的文化和内涵所吸引，他以股东的身份成了这家酒庄的“庄主”。他利用多年来在北京、济南、烟台、青岛等地积累的商界人脉，把营销网络延伸到了这些城市。

    　据了解，瑞枫·奥塞斯去年参展时，最便宜的普通酒售价还不到200元。今年摆在国际葡萄酒博览会展台上的，最便宜的一瓶霞多丽干白2010年份酒标价538元。这个以法国人奥塞斯、比利时华桥吴枫、吴海洋为三大股东的酒庄，守了8年的寂寞，用心酿酒，不做市场。第一次出手，就拿下了《品醇客》世界葡萄酒大奖的国际首奖。14119款葡萄酒参加盲评，瑞枫·奥塞斯从此成了西方人眼中的“东方拉菲”，成功打入法国、比利时、荷兰的三个国际机场免税店。试销正常后，它将进入欧洲所有机场免税店分销点。

    　做出自己特点的酒庄，还有西夫拉姆酒堡。该酒庄在北京、上海、广州、深圳、杭州、长沙都建有高品位的体验中心，这座酒堡每年要接待许多来自上述地区的客户和高端消费者。“体验式营销，对于企业的继续壮大的成功转型功不可没。”西夫拉姆澳门最正规的游戏平台官网 董事长鲁祥云告诉记者。

    　君顶的营销路线颇为高端，他们在北京、上海等大城市设立会员制俱乐部，提供美酒和最恰当的佐酒美食。多数会员是企业老总或是企业高管，2009年的君顶东方，一支酒售价1400多元，很迎合了一部分高端客户对美酒美食的要求。

    　这些成功的营销案例，树立了烟台特色鲜明的酒庄酒形象。

    　产品品质是一个企业持续健康发展的“安身立命”之本，但在现在这个同类产品众多、进口酒大肆冲击的市场情况下，谁抓好了质量，谁就在市场竞争中占据了主导地位。

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