通常来说,衡量宏观经济需要“指标参数”,如GDP、CPI、PPI;衡量产业发展需要“指标参数”,如PMI、REPI;衡量股票走势也需要“指标参数”,如MACD、DDI等,指标参数可以帮助我们更好地分析、预测、掌握市场趋势,并尽可能顺应市场规律。
那么,衡量一家中国传统的白酒企业,除了常规的经济指标参数和成本采购参数之外,还有没有简单而有效的参数呢?笔者认为,5亿元年销售额,是衡量一家酒企生命力、攻击力和打开上升通道的有效指标。
生命力,即酒企现金盈利能力,良好的现金流是一切企业营销活力的基础;攻击力,即酒企的组织管理能力,企业的目标靠团队实现,没有一支能征善战的营销队伍,企业攻击力则堪忧,可能形成“攻城容易守城难”的尴尬局面;上升通道,即酒企的品牌力,品牌的形成是系统营销的结果,品牌又进一步促进企业走向更好的现金流、人才队伍、消费口碑和系统化的营销管理水平。
因此,笔者认为,5亿元生命线,是中国85%以上二三线地方老名酒应该关注的重要指标。那么,5亿元的年销售额,如何成为了酒类企业的重要指标?在指标线上行的企业和指标线下行的企业,又各自具有哪些特征?
区域布局的不同
经调查研究显示,在北方市场,一个县级市场人口平均为50万左右(河南、安徽、河北、山东某些人口大市除外),市场容量约在5000万~1.5亿元,地级市场人口平均为300万左右,市场容量约3~5亿元;在南方地区,由于经济结构和消费水平较高,一个县级约50万人口,市场容量可达1~2亿元,地级市场人口平均为300万(广东地区除外),市场容量可达5~8亿元。
可见,无论南方还是北方城市,达到5亿元年销售额的酒企,很显然均非一个县级市场可以满足,特别是在南方地区,因其市场极具开放性,做一个区域强势品牌并非易事,所以运行在5亿元指标之上的酒企,至少是一个地市级以上市场的区域强势品牌,即至少拥有两个上亿规模的县级市场或至少一个上4亿元地级市市场!而偏于一隅的县级品牌,多数出现在山东、河南、河北等封闭性较强的市场,做到5亿元的概率极小。
在一个传统的区域市场中,二三线品牌很难有机会超越区域第一品牌,面对品牌和资本的壁垒,二三线品牌如何找到让业绩“天天向上”的驱动力?如何评估和构建自己的竞争优势?5亿元对区域二三线品牌来说意味着什么?
品牌壁垒难以跨越
白酒作为传统行业,品牌价值形成于漫长的历史之中,比如杜康和汾酒的“历史代言人”分别是三国枭雄和唐代诗人,这种品牌的“文化基因”放在竞争的环境中本身就是不公平的,历史中的“江湖口碑”和 “论资排辈”也一直是传统行业品牌传播特征,这导致了区域二三线品牌难以跨越区域一线品牌,更难望“全国名酒”之项背,比如河北二线品牌山庄老酒,品牌上就难以超越武侠小说中常出现的“衡水老白干”,更难以与“汾酒”这种全国名酒品牌相抗衡。
这点不同于高科技行业,高科技行业的品牌价值取决于技术革命和产品创新,任何看似微不足道的小企业都可以凭借科技优势“改变世界”。
同时,白酒行业的高成熟度和高集中度,也使其不同于茶叶、丝绸、瓷器等其他传统行业,比如“竹叶青茶”以高效精准的“禅意文化”定位就可以斩获百亿元品牌价值,这种营销方法如果放在十年前的白酒行业也许还有机会,但经过十年高速发展,现在的消费市场早已回归理性,这种所谓的“搅局者”往往最后也成为了“追随者”,更有甚者成为了“欺骗者”。
当然,白酒行业的品牌壁垒也是啤酒、葡萄酒这种舶来消费品难以相比的。
资本壁垒难以跨越
在有些区域,二三线品牌过去也许有一段时间可以和区域一线品牌相提并论,甚至品牌历史更为悠久,文化更加深厚。
比如江苏白酒五醍浆,始于清乾隆时期,历史悠久,地理位置独特,还有着关于龙王女儿的美好传说,曾经“三沟一河五醍浆”的口号高度概括了苏酒的格局,说明在历史上的某一段时间,五醍浆也是可以与洋河、今世缘这些企业站在同一起跑线上竞争的,甚至可以改变格局成为苏酒领先企业。
不过,今天我们再看苏酒的格局,两家上市公司,今世缘市值超过百亿元,洋河甚至一度超千亿元,这种资本的壁垒显而易见,五醍浆可能再也没有机会超越了。
这也就意味着作为区域二线品牌,五醍浆如果没有一个清晰的目标和驱动自我向前的力量,就可能会陷入困惑之中。笔者当年调研盐城市场之后就提出:你和别人已经“大不一样”,你穿着“平底鞋”,跟“高跟鞋”比高度很难,放平心态,放平价位,放低渠道,做“平底鞋”该做的事,也许还有生存发展的机会。
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位于福建省南平地区的建瓯市境内,早在十年前,谁也不会知道福建这家国有地方酒厂转制之后会走向何方。
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的历史,它的成立和发展在地方白酒企业中颇具代表性:企业旗下的黄华山酿酒公司,早在1956年就成立了,其前身为“公私合营”的建瓯酒厂,公司依托当地气候和自己的酿造技术,生产了三个酒种,每一个酒种对应一个商标,分别为酱香型白酒福矛窖酒、浓香型白酒黄华山酒和朱子牌黄酒。
转制之初,黄华山牌白酒销量最好,出厂价均在10元以下,有广泛的知名度,分销网络大而不强,产品数量众多;朱子牌黄酒在当地区域自然销售;福矛窖酒作为酱香型酒,产量较小,产品定价不高,处于自然销售。
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符合了二三线区域白酒品牌所具备的四个特征:一是有历史有品牌;二是品牌知名度偏于一隅,尤其福建白酒本身也没有代表品牌,想走出去很难;三是企业体制发展的历史比较趋同;四是营销模式比较趋同,均为多产品广泛分销的模式。
低端起步,求得生存
企业转制之初,因“黄华山”有一定的市场基础,企业选择了把黄华山品牌作为重点培养对象,并在原有产品的基础上,继续开发新产品,以多产品广泛分销的方式进行操作。2005年左右,整个白酒行业呈现出百花齐放的复兴状态,全国名酒及地方白酒涌现出不少优秀的品牌,如金六福酒、水井坊以及稻花香、小角楼、皖酒等。
当时也是地方白酒探寻新渠道模式的起步阶段,当然市场的主流仍旧停留在大招商、大广告、小团队、重商家、低价位、广泛分销的初级阶段,福矛澳门最正规的游戏平台官网
受制于资金,无法进行大广告传播,只能选择建设分销团队,以过去商贸公司运营经验,招聘业务人员一度达百人以上。
渠道建设层面,福矛澳门最正规的游戏平台官网
进行了闽北地区的广泛招商,由于业务人员数量较多,某种程度上也做到了渠道扁平化,乡镇二批的协销甚至专销产品的开发都做到了。就这样,凭借团队创业的热情和勤奋,销售人员骑着摩托车、三轮车针对终端进行拜访、送货,福矛澳门最正规的游戏平台官网
在第一阶段获得了发展,年销售额达到3000万元左右,第二年销售额增长至7000万元左右。
不过,低端酒带来的弊端也逐渐凸显出来:利润低,庞大的生产和业务开支,以及产品开发的费用巨大,企业毛利率不足10%;产品数量虽多,但是为企业提供的销量却只有几十万到百万元不等,没有主导产品,砍掉可惜,但是运作也没有多少利润可言;渠道多而不强,互相进行价格战,进入价格低没利润——进行渠道促销——进一步拉低价格的恶性循环;业务团队管理乱,招商吃政策的现象屡见不鲜,但为了照顾老业务的面子,只能委曲求全。
在白酒行业持续调整的新形势下,能否自我突破,这不仅关乎到酒企的尊严,甚至关系到酒企的生命。
过去搭上黄金时期班车的区域二三线白酒企业,许多已发展至10亿元以上的规模,他们有能力搏击风浪,继续扬帆远航。而搭上末班车的酒企,要么走在了去往5亿元的路上,要么成为并购热潮中的先行者。他们有着很好的船长和副手,尽管装备有些不完美,但也能续航向前。而与黄金时期班车无缘的酒企,长期难以实现规模增长,一个厂长、十几个老业务、几十个老经销商,只能随着大盘的波动随波逐流,谁也不知道哪一天,这个品牌就永远在历史的大浪中消失了,消费市场逐渐被降价的名酒代替,脚下的那片热土,也许会被某地产项目代管。
那么,新形势下的区域二三线白酒品牌,该如何获得重生的力量?
新形势下的重生
白酒行业新形势是指过去2年以及未来3年的行业收益持续调整的阶段,之所以是5年,来自于国民经济和社会发展的普遍周期是国家层面的“5年规划”,历史也一再证明了5年这个周期性的政策规律,当然持续时间还要视国家新的经济增长点而定,如果说过去7年是“4万亿”的货币政策刺激了政务消费的拉升,那么,未来的3年之后,是否可以是新一届国家领导人提出的“更有活力的经济”、“国退民进”的新民营经济形势带来的“民酒时代”?着眼于未来“更有活力的经济”形势下,白酒消费市场又会呈现出哪些特点呢?对于区域二三线白酒品牌来说,是福是祸?又该如何应对?
我们来预测一下未来澳门最正规的游戏平台官网
新形势的两大特征,再探讨区域二三线白酒企业进击5亿元规模的原则。
第一特征是白酒消费市场会持续增长而不是萎缩,我们可以预见的是城镇化进程的持续,以及创业机会的增多。过去5年是土地政策富裕了一些特殊阶层,高端白酒购买力增强,那么随着土地红利的淡出,地方经济可能会走向新一轮的实体创业阶段,地方优势资源被挖掘和开发,如农产品等,全民经济带来的消费市场仍会持续增长。
第二特征是市场集中度进一步提高,高端名酒价位下沉,区域名酒渠道下沉,资本并购、控股进一步加速,强者恒强,弱者恒弱,优胜劣汰,各区域形成寡头垄断的格局,尽管区域白酒生产和消费都独具历史特色,但在资本面前,只有增值的资产和贬值的资产。
过去老字号一条街里面遍布着肯德基、麦当劳、必胜客,而且生意火爆,老字号则很多平淡经营,这就是大资本推动的变革,因此,区域白酒不能要求消费者怀旧,而文章来源澳门庄闲网站游戏
是要做到固定资产和品牌资产的升值。