家住广州的陈先生经营着一家广告公司,闲暇时,他喜欢喝两杯葡萄酒。5月底,他连续几天都驱车赶到琶洲,因为那里正在举办两场大型酒类展会。作为一位葡萄酒爱好者,陈先生坦言,花几天时间参加专业酒展,主要是为了挑选新款产品尝尝,同时感受一下异彩纷呈的各国美酒文化,但最重要的一点是,要“认识”进口酒商:“现在做进口葡萄酒的商家太多了,我差不多每天都能收到各种产品推销电话或短信,这里面哪些产品具有性价比优势,哪些品牌的文化底蕴更深厚?实在让人摸不着头脑,我觉得关键还是要选择靠得住的商家,找到真正懂得欣赏葡萄酒、并且把它当成长远事业来做的经销商,选择这样可靠的产品来源,很多复杂问题就迎刃而解了。”
陈先生的“困惑”,折射出当前进口葡萄酒市场繁荣表象下的波诡云谲,当消费者开始用更严苛的目光打量进口葡萄酒产品,用更审慎的心态对待进口葡萄酒消费,那么这个行业已经到了必须自我反思与革新的关头。
进口酒:成长三部曲
“进口葡萄酒的增长,充分满足了消费者多元化、个性化的需求,而这种需求也决定了行业成长的节奏。”广东省酒类专卖管理局副局长、广东省酒类行业协会会长朱思旭在“2012广东国际酒类商品展销会”现场说道。
2006年之前,消费者对进口葡萄酒的需求不仅表现为消费品,更视之为身份和品位的符号象征,产品供需关系紧俏,加之进口葡萄酒关税下调,使整个行业进入暴利发展阶段;这种情况持续到2009年左右,随着进口葡萄酒在沿海地区的逐渐普及,供需关系趋于平衡,价格开始下降,并向内地渗透,利用区域市场间的信息不对称,进口酒发展进入投机阶段;而随着市场布局的进一步完善,以及消费者培育工作的初步完成,进口葡萄酒行业将逐步进入理性阶段,对于进口酒商而言,以品质、品牌、营销、服务等因素构成的综合竞争力体系,将取代暴利或投机经营,成为主导市场格局的关键所在。
基于这种判断,朱思旭预测进口葡萄酒在中国市场还有5年左右的商业增长机会,之后将进入竞争度极高的市场环境中,商家生存压力剧增,“换句话说,留给进口酒经销商的成长时间不多了,必须要为将来的寸土必争做好前期准备,比如资源的布局、营销网络建设等。”
酒商:直面“三重门”
外部环境的改变,令很多习惯了“潇洒惬意”的进口酒经销商感到沉重压力,广东省酒类行业协会葡萄酒分会秘书长陈泳认为,传统型的进口酒商的压力主要来自三个方面。
一方面,是自身经营水平的短板。由于此前进口葡萄酒行业的进入门槛较低,并且伴随着过高的利益期望追捧,于是进口酒商队伍快速膨胀,这其中有相当数量的商家此前并未接触过酒类经营,便抱着投资获利的愿望一脚踏进酒圈,无论从渠道资源、市场经验还是销售团队等方面来看,他们都不具备持续发展的必要条件。“当然,也许相当一部分酒商并没有做‘持久战’的打算,而是利用短期的市场风向赚一笔快钱,也不失为机智之举。但随着时间的推移,他们的经营之路越来越窄,最后很可能会被淘汰出市场。”陈泳说道,更有少数进口葡萄酒商由于自身所限,
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容易陷入“短期操作、暴利经营”的误区,并导致所经营的酒类品牌传播不利、形象受损。
另一方面是市场对进口葡萄酒形象的片面认识乃至误解。消费者虽然越来越精通进口葡萄酒的品鉴,却不了解其市场运营机制,认为进口葡萄酒产品普遍价格虚高,对进口酒的品牌认知度较低。而像“拉菲”泛滥、假冒原瓶等现象的发生,更加凸显出进口葡萄酒市场的非理性一面,进一步打击了人们对进口葡萄酒的消费信心,“尽管这类现象在整个进口葡萄酒市场所占的比例微乎其微,但随着时间的推移和口碑相传的积累,对于整个行业形象的损害却是难以估量的。”
此外,进口葡萄酒产品的市场局限性也逐渐暴露出来。随着社会文明程度提高以及国家廉政建设的推进,政务消费、公务消费对酒类产品的需求持续下降,今年,国务院继续推行“三公经费”零增长,高档酒类产品面临市场“寒冬”,以中高端消费群体为主要目标的进口葡萄酒产品势必受到波及。“而大部分酒商缺乏必要的渠道,如何将进口葡萄酒引入大众消费和日常消费,是进口酒商亟待解决的问题,如果不突破这个瓶颈,其未来经营令人担忧。”
反思:锁定成长“坐标”
五年时限,三种压力,即便这是一个预测中的虚拟命题,但对于志在长远的酒商来说却不容忽视,至少要从现在开始进行自我反思,为今后成长锁定明确的“坐标”。
在“2012广东国际酒类商品展销会”展馆内,广州盛品贸易有限公司总经理张青青很关注葡萄酒文化的差异化表现,“我是从2000年开始接触意大利葡萄酒的,2006年创建了盛品澳门最正规的游戏平台官网
,应该说,我赶上了进口葡萄酒在中国最兴旺的发展阶段,但这样的经历却让我有了更深刻的反思,对公司未来的发展有了强烈的紧迫感,要保证进口葡萄酒经营的持续增长,必须不断加强文化传播和专业服务的能力。”
对于这两个“成长坐标”,张青青具体介绍说,自盛品澳门最正规的游戏平台官网
成立以来,就始终专注于意大利葡萄酒在中国市场的销售推广,并将意大利葡萄酒文化作为重要的背书渲染,“随着进口葡萄酒的市场竞争度越来越高,消费者将以产品的品质与文化等综合内涵作为选择依据,对于酒商而言,如何把握这种趋势,是否具备相应的能力?我认为关键是将葡萄酒产品中的内涵价值充分展现出来,并原汁原味地传达到市场上,也就是文化传播和专业服务的同步升级。”
今天,在进口葡萄酒商当中有多少这样的反思者,我们不得而知,但可以确信的是,葡萄酒市场的绚丽未来,必将由他们去缔造实现。
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编辑:闫秀梅