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唤醒“陈酿”中的进口酒市场——访广州啊里萨贸易有限公
来源: 《澳门庄闲网站游戏 》  2011-11-23 09:06 作者:石磊
  

  近年来,进口葡萄酒在中国市场的迅猛增长有目共睹,无论是其市场覆盖率还是消费者认可度都大幅提升。全球权威机构VINEXPO预测,到2012年中国将成为世界第七大葡萄酒市场,消费额达到120亿元,进口葡萄酒的份额将进一步提高。但中国葡萄酒市场现存的种种问题也不容回避,比如价格虚高的泡沫、以次充好的乱象都严重扰乱了市场秩序。

     对此,广州啊里萨贸易有限公司董事长王杨青认为,市场的规范和成熟是一个正常过程,在充满清新活力的“新酒”阶段之后,进口葡萄酒市场已经进入了“陈酿期”,只有通过酒商的耐心培育、文化的浸染熏陶,才能将它唤醒,以成熟和谐的新姿态呈现在消费者面前。

  找回葡萄酒的“天性”

     经过多年的市场推广,越来越多的进口酒商已经意识到,文化营销是让消费者接受产品的最佳途径,但现在的问题是,进口葡萄酒文化在中国的传播方向是否遵循了其“天性”中的品位与情趣呢?

     王杨青有多年在意大利生活的经历,对当地葡萄酒文化有着深刻而独到的体会。他对《澳门庄闲网站游戏 》记者说,在意大利,葡萄酒是人们日常生活中不可缺少的调剂,在日常餐桌上扮演着绝对的“主角”,“就好像广东人吃饭时必须要有汤一样,不见得人人都点很高档很昂贵的酒,但必须有,否则这顿饭吃得就不完整。当然,意大利人也有不会喝酒的,但这里一般特指烈性酒,而对于葡萄酒,可以只喝半杯甚至更少,但总要喝上那么一点。”

     在王杨青看来,这正是意大利葡萄酒文化的一个缩影:它代表着一种生活方式,深深地植根于饮食习惯当中,其中固然包含了高贵、奢华的元素,但整体上却是与普罗大众的日常生活密切相连,“享受葡萄酒应该是一种符合不同消费群体的休闲方式,而不是少数精英人群的私享。”

     反观中国进口葡萄酒市场的“文化”氛围,却更多偏重于高端诉求,言必称名庄酒、年份酒,甚至把进口葡萄酒符号化,使之成为奢华与品位的代名词。这固然有利于抢占高端消费群体,但也在无形中局限了进口葡萄酒的市场发散力,甚至有少数酒商利用这种文化氛围做幌子,堂而皇之地将低端低价产品炒至高价,从中牟取暴利,又或者用低廉的价格兜售“品位”,于是有了令人尴尬的“拉菲现象”,甚至很多人在接触到百元以下的高性价比产品时,便对其“来龙去脉”有颇多质疑。“这样的高端形象以及造成的市场口碑,与其看作是进口葡萄酒的优势,倒不如说是悲哀。”

     “进口葡萄酒在中国市场要度过‘陈酿期’,首先就是要还原其文化的本真天性,让它在文化天性的引导下自然成长,推动进口葡萄酒与普通消费者有更广泛的接触。”王杨青分析说。以汽车市场为参照,如果中国的进口车只有法拉利、保时捷、兰博基尼、宾利这样一辆几百万甚至上千万的奢侈名车,那也就意味着民族品牌汽车企业几乎占领了整个国内市场,但事实上,大众、丰田、本田等国际汽车巨头早已开发出二、三十万,甚至几万元的中低端产品。“道理很简单,高端品牌所占据的永远都是市场一隅,只有把整个蛋糕做大,这个行业才能真正成熟起来。”

     王杨青认为,进口葡萄酒之所以在中国流行开来,是东西方文化交流的结果,其“天性”回归也是大势所趋,用前瞻性的眼光来看,进口葡萄酒与国产品牌的竞争将取决于品质、服务等因素,而不再仅仅是一堆奢华概念的堆砌,“普通消费者将有更加丰富、更加个性的选择余地,有机会享受到不同风格、不同文化品位的葡萄酒产品,这是消费者实实在在的受益。”

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编辑:施红
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